Lechuga. Después de la congelación, pierde su apariencia y su sabor.
Pepinos. Después de la congelación, esta verdura no perderá su sabor, pero luego de descongelarla no se verá muy atractiva. Debido a la gran cantidad de agua que contiene, la consistencia del vegetal puede cambiar significativamente.
Rábano. Cuando se congela, este cultivo de raíces se cristaliza y pierde sus propiedades beneficiosas. Al descongelarlo, se vuelve líquido, blando e insípido.
Papas. Cuando se congelan en casa (no industrialmente), las papas pierden rápidamente su sabor y adquieren un sabor dulce.
Sandía. Debido a la gran cantidad de agua que contiene esta fruta, no se recomienda congelarla: en lugar de una pulpa fragante, al descongelarla corres el riesgo de obtener algo líquido y sin forma.
Cebolla. Al descongelarla, esta verdura se ablandará, por lo que debes congelar este producto después de blanquearlo o directamente abandonar la idea de congelar cebollas.
Ajo. Como la cebolla, pierde su apariencia original y se vuelve suave. Además, cuando se congela, esta verdura pierde algo de su sabor y su aroma, aunque conserva todas las propiedades beneficiosas.

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