La carne se descongela más rápido en agua fría que en el refrigerador.

Coloca el trozo de carne o pescado congelado en una bolsa hermética.
Exprime todo el aire y cierra bien.
Llena un recipiente grande con agua helada y sumerge la bolsa en él. Para mantener el líquido a esa temperatura y ayudar a la descongelación de la carne, cambia el agua cada 30 minutos.
Añade un puñado de hielo al agua para conseguir un mejor efecto. Repite esto cada vez que cambies el líquido.
Los pequeños trozos de carne pueden flotar en la superficie. Si lo hacen, pon un peso encima, por ejemplo, una lata de conservas.

Si tienes suficiente espacio en tu refrigerador, puedes utilizar el siguiente método.

Toma un recipiente grande y llénalo con agua fría.
Sumerge la carne o el pescado congelado en el agua y coloca el recipiente en el refrigerador.

Comentarios sobre el artículo «Cómo descongelar rápidamente la carne de res, de aves y el pescado»