Toma un cuchillo de cocina resistente con una mano y sostén el aguacate con la otra mano (si eres zurdo, deberías sostener el aguacate con la mano derecha). Golpea con la guarda del cuchillo. Tiene que ser un golpe pequeño y controlado. El cuchillo quedará incrustado en el hueso. Gira el cuchillo para aflojar el hueso y luego levántalo.

Consejos:

Usa un cuchillo de cocina adecuado con suficiente peso y afilado para estar seguro.
A algunas personas les gusta usar guantes de malla de acero al realizar esta operación.
Si tienes miedo de cortarte o no tienes un cuchillo adecuado a mano, corta las mitades de aguacate para formar cuartos. Después podrás quitar el hueso sujetándolo con las yemas de los dedos y sacándolo suavemente.

Comentarios sobre el artículo «Cómo cortar un aguacate: 2 formas»