Preparación:

1. Aplasta los ajos con la parte plana de un cuchillo y fríelos durante 1 o 2 minutos en el aceite de oliva, luego retíralos de la sartén.

2. Descongela si es necesario y pela los langostinos, y añádelos a la sartén con el aceite de ajo calentado. Saltea durante 2 o 3 minutos y rocía con el jugo de limón.

✅ Puedes ver cómo pelar los langostinos aquí.

3. En el procesador de alimentos, coloca el aguacate, el requesón y añade jugo de limón. Procesa hasta que quede homogéneo y agrega sal al gusto.

4. Pon la mezcla en una manga pastelera y rellena las tartaletas.

5. Decora las tartaletas con los langostinos, las hierbas y el parmesano rallado.

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