Esta es una sal sin refinar que se obtiene al evaporar el agua del mar. La evaporación se produce de forma natural: se sumergen grandes bandejas de arcilla en el agua del mar o del océano y se dejan allí por un tiempo hasta que el sol y el viento evaporan la humedad de su superficie.

Dado que la sal marina yendo del océano al consumidor se somete a un tratamiento mínimo, además de los elementos principales, se pueden encontrar en su composición otros minerales como calcio, magnesio y cobre.

Sabor: Similar al de la sal de mesa, aunque tiene un aroma mineral más sutil y una textura más crujiente.

Mejor uso: Para acompañar carnes, mariscos y verduras.

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