Para preparar bebidas frías, puedes hacer un cold brew en lugar de un expreso frío. Este es un café que se prepara en agua fría durante mucho tiempo, por eso conserva su olor y su sabor brillante cuando se enfría. Se puede usar con cualquier receta en la que se necesite un expreso frío como base para la bebida.

Cómo prepararlo: vierte 1 taza de café molido en un recipiente con tapa y vierte 4 tazas de agua purificada fría. Como opción, puedes cambiar las proporciones para que la bebida quede menos o más cargada. Mezcla cuidadosamente y tapa el recipiente. Déjalo reposar durante 12 horas. Luego vierte la bebida en otro recipiente a través de un colador fino o una gasa para eliminar las pequeñas partículas de café. De esta forma, obtendrás un cold brew: una base de café para bebidas refrescantes. Se recomienda guardarlo en el refrigerador hasta por 7 días.

Cómo usarlo: la receta más sencilla con cold brew es preparar el café frío normal. Simplemente llena el vaso con hielo y vierte el cold brew. ¡Listo!

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