El orden en el que armes la hamburguesa es importante, porque hacerlo bien puede evitar que se rompa o incluso manche tu ropa:

Comienza con el bollo de abajo, que debe estar ligeramente tostado, para mantener los condimentos en el pan.
A continuación, agrega la salsa de tomate y la mostaza.
Los siguientes son los encurtidos, que se colocan debajo de la carne para que su fuerte sabor crujiente no domine a otras verduras.
Agrega el medallón cocido con o sin queso.
Luego viene la rodaja de tomate. Si hiciste todo bien, el queso se derretirá lo suficiente como para mantener quieto el tomate. Algunas personas prefieren omitir este producto porque contiene demasiada agua.
A continuación, agrega lechuga iceberg, que actuará como una manta para mantener el tomate en su lugar también. Si te gustan las cebollas, puedes agregar un poco ahora. La variedad roja es una buena opción por su sabor y color.
Es mejor agregar la mayonesa ahora porque tiene una textura delicada que ayudará a mantener las verduras en su lugar.
Termina todo con el panecillo superior tostado y listo.

Si vas a hacer una hamburguesa con queso y tocino, es mejor colocar las tiras de tocino directamente encima de la carne, pero debajo del queso, para mantenerlas en su lugar. Dado que probablemente colocarás el queso sobre el medallón mientras aún está en el fuego para poder cubrirlo con una tapa durante 30 segundos para que se derrita, también debes pensar en agregar el tocino en este momento.

Consejo: a algunos chefs les gusta agregar la lechuga justo después del bollo inferior con salsa de tomate y mostaza para atrapar los jugos. Esto puede resultar útil si estás preparando una hamburguesa espesa y jugosa.

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