El tiempo de preparación depende de la elección de las frutas, sus variedades, su tiempo de maduración y también del grosor de las rodajas. Por ejemplo, las bayas, como la mora azul y los cítricos, necesitarán más tiempo: aproximadamente 30 horas.
Las botanas listas se despegan fácilmente de la rejilla del deshidratador, no es necesario secarlas hasta obtener un estado crujiente, pero si quieres obtener un resultado así, entonces el tiempo de preparación puede aumentar.
Es mejor usar frutas de temporada, que tienen más vitaminas y un sabor más intenso. El proceso de deshidratación conserva todas las propiedades beneficiosas.
Se pueden guardar las frutas secas durante mucho tiempo con la condición de que el producto tenga una humedad menor del 10 por ciento. Para esto coloca las botanas listas en bolsas de tela o en frascos de vidrio, tápalos con una gasa y deja que se sequen por completo. Después almacénalas en un lugar seco y oscuro a una temperatura menor a 15 °С en un recipiente bien cerrado.
Se pueden congelar las frutas secas previamente separadas en porciones en bolsas de plástico, de tela o de papel.
Durante la preparación cambia de lugar las bandejas del deshidratador. Así el proceso ocurrirá de manera más uniforme.

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