1. Pela las papas y las zanahorias y córtalas en cubos pequeños. A continuación, mezcla las zanahorias y las papas con los chícharos, hierve 2 litros de agua y añade las verduras mezcladas. Cocínalas hasta que se ablanden (remueve cada pocos minutos).

2. Vierte las verduras en un escurridor y deja que se enfríen.

3. Mientras esperas a que se enfríen las verduras, hierve los huevos durante unos 10 minutos, pélalos y córtalos en cubitos. A continuación, corta el jamón en cubos (si has elegido filete de pollo, cuece la carne y córtala en cubos). Por último, corta los pepinillos en cubos aún más pequeños que el resto de los ingredientes.

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