A pesar de que la tabla de quesos puede tener solo diferentes tipos de quesos, su presentación será más gourmet si se agregan unos cuantos aperitivos más. Utiliza productos que contrasten con los quesos en sabor o que los complementen.

Este esquema para una tabla de quesos de 6 pasos te ayudará a darte una idea:

Queso
Decide qué tipos de quesos quieres colocar en tu tabla. Combina diferentes tipos.
Carne
Selecciona de 2 a 4 aperitivos de carne con diferentes sabores. Agrega a los quesos chorizo, salame, pepperoni, prosciutto u otros tipos de carne y embutidos gourmet.
Frutas y verduras
Complementa la tabla con 1-3 tipos de frutas, bayas y verduras. Puedes utilizar bayas frescas, un pequeño racimo de uvas, rebanadas de manzana y pera (para que no se oscurezcan, después de cortarlas ponles un poco de jugo de limón), higo fresco, duraznos y ciruelas. Puedes agregar verduras como tomate, cereza, verduras marinadas (zanahoria, pepinillos, rábano, aceitunas) o chiles asados. También puedes agregar frutos secos: dátiles, higo y pasas, entre otros.
Algo crujiente
Pueden ser galletitas de agua, pan crujiente o nueces. Selecciona de 2 a 4 tipos de pan (rebanadas tostadas de baguette, palillos de pan o prétzels) y 2 tipos de nueces (cualquier tipo de nuez, almendra, pistachos, nuez de Macadamia, avellana, nuez pecana).
Salsas y toppings
Llena pequeños recipientes con mermelada, miel, chutney, mostaza en grano u otra salsa.
Hierbas aromáticas frescas
Para que tu tabla de quesos se vea más gourmet y completa, agrega unas cuantas hierbas aromáticas como decoración.

Comentarios sobre el artículo «Cómo preparar una tabla de quesos»