La dieta mediterránea tiene una alta proporción de alimentos vegetales y una baja proporción de alimentos de origen animal, pero es muy recomendable consumir pescados y mariscos dos veces por semana. Estos son algunos de los alimentos no procesados que deben incluirse en la dieta mediterránea:

Verduras (tomates, pepinos, brócoli, coles de Bruselas, col rizada, zanahorias, cebollas, coliflor, patatas, boniatos, nabos, etc.) y frutas (manzanas, melocotones, plátanos, melones, naranjas, higos, peras, dátiles, fresas, uvas, etc.).

Frutos secos y semillas (almendras, semillas de calabaza, nueces, semillas de girasol, nueces de macadamia, anacardos, avellanas, etc.), cereales integrales (avena integral, pasta, arroz integral, pan integral, centeno, trigo integral, trigo sarraceno, cebada y maíz).

Alimentos no vegetarianos (salmón, mejillones, sardinas, cangrejo, trucha, almejas, atún, ostras, caballa, gambas, pollo, pato, pavo, codorniz y huevos de pato), lácteos (queso, yogur, yogur griego, etc.), hierbas y especias (ajo, pimienta, albahaca, canela, menta, romero, nuez moscada, salvia, etc.).

Grasas saludables (aceite de oliva extra virgen, aceitunas, aguacates y aceite de aguacate).

También es recomendable mantenerse hidratado en todo momento, así que no olvides tomar un vaso de agua de vez en cuando.

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