Ideas En 5 Minutos
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Qué es la dieta mediterránea

La dieta mediterránea tiene sus raíces en los países que rodean el mar Mediterráneo, como Italia, España, Grecia y Marruecos. El régimen mediterráneo es más bien un estilo de vida que va más allá de la comida. Se centra mucho en el sabor y en el placer en la mesa. Si sientes curiosidad acerca de esta forma de vida, entonces Ideas en 5 minutos destacará las mejores partes de la dieta mediterránea a continuación.

⚠️Los lectores deben consultar primero a su médico antes de seguir esta dieta. Este artículo es solo para fines informativos.

Beneficios de la dieta mediterránea:

1. Ayuda a perder peso

Los fundamentos de la dieta mediterránea son más que suficientes para que te sientas lleno y satisfecho. Y, de este modo, también te ayuda a ser constante con la dieta. Incluye el ejercicio regular para aprovechar al máximo este estilo de vida.

2. Es buena para el corazón

Los frutos secos y el aceite de oliva son muy útiles para combatir el colesterol malo. Alimentos como las frutas, las verduras y las judías mantienen las arterias limpias, y el pescado reduce los triglicéridos y la presión arterial. Sea cual sea la parte de la dieta mediterránea que pruebes, tu corazón te lo agradecerá.

  • Los triglicéridos son un tipo de grasa que se encuentra en la sangre. Después de comer, el cuerpo convierte las calorías no utilizadas en triglicéridos. Estos se almacenan en las células grasas.

3. Estas comidas son fáciles de hacer

Las porciones de comida griega suelen ser pequeñas y se sirven en platillos fáciles de montar, conocidos como mezzes. Si quieres una comida informal para servir en frío, puedes simplemente poner platillos de queso, aceitunas y frutos secos. Puedes probar recetas saludables, como quinoa a la albahaca con pimiento rojosalsa griega de 7 capas para aprovechar al máximo esta dieta.

4. Esta dieta está cargada de grasas saludables

Las grasas saludables pueden encontrarse en los frutos secos, las aceitunas y el aceite de oliva. Estas grasas les dan sabor a las comidas y nos fortalecen en la lucha contra las enfermedades (desde la diabetes hasta el cáncer). Asegúrate de añadir un pesto básico de albahaca a tu dieta.

Qué comer cuando se sigue la dieta mediterránea:

La dieta mediterránea tiene una alta proporción de alimentos vegetales y una baja proporción de alimentos de origen animal, pero es muy recomendable consumir pescados y mariscos dos veces por semana. Estos son algunos de los alimentos no procesados que deben incluirse en la dieta mediterránea:

Verduras (tomates, pepinos, brócoli, coles de Bruselas, col rizada, zanahorias, cebollas, coliflor, patatas, boniatos, nabos, etc.) y frutas (manzanas, melocotones, plátanos, melones, naranjas, higos, peras, dátiles, fresas, uvas, etc.).

Frutos secos y semillas (almendras, semillas de calabaza, nueces, semillas de girasol, nueces de macadamia, anacardos, avellanas, etc.), cereales integrales (avena integral, pasta, arroz integral, pan integral, centeno, trigo integral, trigo sarraceno, cebada y maíz).

Alimentos no vegetarianos (salmón, mejillones, sardinas, cangrejo, trucha, almejas, atún, ostras, caballa, gambas, pollo, pato, pavo, codorniz y huevos de pato), lácteos (queso, yogur, yogur griego, etc.), hierbas y especias (ajo, pimienta, albahaca, canela, menta, romero, nuez moscada, salvia, etc.).

Grasas saludables (aceite de oliva extra virgen, aceitunas, aguacates y aceite de aguacate).

También es recomendable mantenerse hidratado en todo momento, así que no olvides tomar un vaso de agua de vez en cuando.

Qué no comer cuando se sigue la dieta mediterránea:

Estos son los alimentos que no se deben consumir cuando se come cocina mediterránea:

🚫 Azúcares añadidos: Refrescos, caramelos, helados, azúcar, etc.

🚫 Cereales refinados: Pan blanco, pasta de trigo refinada, etc.

🚫 Grasas trans: Margarina, alimentos procesados, etc.

🚫 Aceites refinados: Aceite de soja, aceite de algodón, aceite de canola, etc.

🚫 Carne procesada: Embutidos procesados, salchichas, etc.

🚫 Alimentos altamente procesados: Alimentos con etiquetas como “bajo en grasas” o “dietético”, o cualquier alimento procesado de fábrica, etc.

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