Qué necesitarás:

Aguacate
Huevo
Tocino
Queso mozzarella
Pimentón
Jamón
Sal y pimienta

Elaboración:

1. Corta el aguacate en dos partes y quítale el hueso. Coloca la mitad del aguacate en una bandeja, cubierta con papel encerado. En cada mitad coloca una yema de huevo.

2. En una de las mitades coloca tocino en trozos y en la parte superior queso mozzarella rallado en tiras pequeñas.

3. En otra mitad del aguacate, sobre la yema coloca pequeños trozos en cubitos de pimentón y perejil.

4. En otra mitad coloca pequeñas rodajas de jamón y mozzarella.

5. Completa el resto de las mitades del aguacate a tu gusto. Coloca un poco de sal y pimienta al gusto. Posteriormente hornea durante 30 minutos a 180 °С.

¡Buen provecho!

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