Imagina que las calorías son combustible. Tu cuerpo las quema al igual que un automóvil quema gasolina para funcionar. Si no se consumen suficientes calorías, el cuerpo no puede funcionar de forma normal.

El proceso durante el cual el cuerpo convierte la comida en energía es una de las reacciones químicas de nuestro organismo y es precisamente lo que lo mantiene vivo. Estas reacciones se llaman intercambio de sustancias o metabolismo. Esto implica que el organismo trabaje de forma constante con calorías para obtener energía y mantener el funcionamiento del cuerpo.

Todos los organismos humanos son diferentes. Por eso, para conocer cuántas calorías necesita tu cuerpo para funcionar correctamente se necesita conocer tu edad, peso y género. Por ejemplo, una mujer de 50 años con 168 cm de estatura y 61 kg de peso debe consumir 1400 kcal al día. Si lleva un estilo de vida activo, por ejemplo, hace deporte, esta cifra será diferente. Además, ciertos problemas de salud también pueden afectar la tasa metabólica.

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