Cómo pelar un tomate rojo

Para cocinar sopa o salsa de tomate, a menudo hay que pelar tomates rojos. De esta forma, el sabor del platillo será más dulce y la consistencia será homogénea.

Ideas en 5 minutos te mostrará 3 métodos que te ayudarán a pelar un tomate de forma fácil y rápida. Estos también te servirán para hacer lo mismo con duraznos y ciruelas.

Método 1: Escaldar y enfriar

• Toma un cuchillo y haz 2 cortes pequeños en la parte inferior del tomate rojo: uno vertical y otro horizontal.

• Llena un tazón con agua fría, agrega unos cubitos de hielo y déjalo a un lado.

• Pon una cacerola llena de agua en la estufa y espera a que comience a hervir.

• De forma cuidadosa, sumerge el tomate en el agua hirviendo durante 30 segundos o más, hasta que la cáscara esté suave.

• Saca el tomate de la cacerola y colócalo en el recipiente con agua helada. Déjalo por 5 minutos.

• Cuando el tomate se haya enfriado, sácalo del agua y pélalo.

Método 2: Calentar sobre el fuego

• Inserta un tenedor en medio del tomate y acércalo al quemador encendido. Mantenlo a una distancia de entre 5 y 10 cm del fuego. Ten cuidado para no quemarte accidentalmente.

• Dale vueltas poco a poco al tomate, girando el tenedor y exponiendo todos los lados del fruto al fuego.

• Cuando la cáscara esté lo suficientemente suave, jálala de forma cuidadosa con los dedos y retírala.

Método 3: Colocar en el horno de microondas

• Toma un cuchillo y haz 2 cortes pequeños en la parte inferior del tomate: uno vertical y otro horizontal. Como opción, puedes hacer cortes extra por los lados y la parte superior del tomate para que el proceso de pelado sea más fácil.

• Mete el tomate al microondas y caliéntalo durante 30 segundos.

• Jala la cáscara cuidadosamente con los dedos y retírala.