Cómo pelar y cortar un mango

El mango es una popular fruta tropical de Asia. Es ideal para hacer jugos, frutas confitadas, postres y helados. Y en la India, el mango se utiliza para elaborar muchos platos nacionales, como el curri y el chutney. Pero lo más frecuente es que se coma al natural. Si has comprado una fruta fresca, es probable que te preguntes cómo pelarla y cortarla correctamente.

Ideas en 5 minutos te muestra 5 formas de pelar, cortar y servir mangos de forma excelente. No necesitarás ninguna herramienta especial, puedes utilizar las que tengas a mano.

Método 1: Moneda y palillo

  1. Toma una moneda de metal limpia y pasa el borde por la superficie del mango unas cuantas veces para aplastar bien su cáscara.
  2. Toma un palillo y utilízalo para hacer un corte transversal en el mango.
  3. Introduce suavemente el palillo bajo la cáscara de la fruta y muévelo de lado a lado a lo largo del corte.
  4. Levanta el borde de la cáscara con la punta del dedo.
  5. Retira la cáscara y saca el mango.
  6. La fruta está pelada.

Método 2: A través de un corte en la cáscara

  1. Toma un cuchillo y haz dos cortes en la parte superior del mango, uno a lo largo y otro a lo ancho de la fruta.
  2. Coloca el mango en un soporte.
  3. Retira el borde de la cáscara con la punta del dedo.
  4. Pela la piel de la fruta.

Método 3: En dos mitades

  1. En el centro del mango, haz un corte transversal a lo ancho de toda la fruta.
  2. Toma la parte superior y la inferior del mango con las manos y gíralas en direcciones opuestas.
  3. Retira el hueso. Ahora puedes comer la fruta con una cuchara.

Método 4: Vaso

  1. Corta un trozo de mango por el costado.
  2. Toma un vaso y pon el lado de la fruta con la pulpa en el borde.
  3. Presiona ligeramente el pedazo de mango y llévalo hacia la base del vaso.
  4. Toda la pulpa quedará en el vaso.

Método 5: Mango tallado

  1. Toma un mango y ponlo en una brocheta de madera.
  2. Retira con cuidado la cáscara de la fruta.
  3. Toma un cuchillo y haz un corte en la base del mango, como se muestra en la imagen de arriba.
  4. Haz cortes similares a lo largo de toda la fruta.

5. Come el mango fresco, sin aditivos, o prepara un sencillo postre con él. Primero, espolvorea la fruta con canela.

6. A continuación, viértele chocolate líquido, mermelada o algún jarabe.

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