Qué tipo de peras hay

La pera es el fruto comestible del peral de la familia de las rosáceas. Se reconoce fácilmente por su forma de campana. En el hemisferio norte, la pera se recolecta desde finales de verano hasta octubre. En esta época están disponibles en las tiendas en una enorme variedad.

Ideas en 5 minutos encontró 10 variedades populares de peras. Te contamos a qué saben y cómo distinguirlas por su aspecto.

1. Pera conferencia

País de origen: Reino Unido

Aspecto: fruto de tamaño medio y forma alargada. La piel es gruesa, de color café verdoso. La pulpa es blanca y jugosa, con una textura suave. Cuando está maduro, la pulpa y la piel se vuelven de color amarillo pálido.

Sabor: dulce, con cuerpo

2. Pera Packham

País de origen: Australia

Aspecto: el tamaño varía de mediano a grande. La base del fruto es ancha y convexa, y se convierte en una pequeña punta redondeada con un pedúnculo café oscuro. La piel es verde, pero se vuelve amarilla cuando madura y se cubre de pequeñas manchas anaranjadas. La pulpa es blanca, jugosa y suave.

Sabor: dulce y cremoso

3. Pera Santa María

País de origen: Italia

Aspecto: el fruto es de tamaño medio y tiene forma oblonga. La piel es lisa, fina, de color amarillo verdoso uniforme con pequeñas manchas verdes. Puede aparecer un tono rosado en los laterales debido a la exposición al sol. La pulpa es blanca, crujiente, aromática y ligeramente acuosa.

Sabor: dulce, sutilmente ácido

4. Pera Forelle

País de origen: Alemania

Aspecto: los frutos son pequeños, de forma simétrica, con una base redondeada y acampanada que se estrecha hacia un pedúnculo corto con un tallo fino de color verde claro. La piel lisa cambia de color de verde a amarillo cuando madura, y luego adquiere un tono rojo y puntos carmesí. La pulpa es firme y crujiente, y su color varía del blanco al color crema.

Sabor: dulce, picante, con toques de canela

5. Pera Alexandre Lucas

País de origen: Francia

Aspecto: el fruto es grande y de forma redonda. La piel es dura y bastante lisa, con una ligera aspereza. El color varía de verde a amarillo durante la maduración y puede volverse rojo en el ápice alrededor del pedúnculo de la fruta. La pulpa es crujiente, blanca y ligeramente acuosa.

Sabor: dulce, con cuerpo, con notas ácidas

6. Pera Williams

País de origen: Reino Unido

Aspecto: los frutos son de tamaño medio a grande, con una base grande y redondeada que se convierte en una punta curvada con un pedúnculo de color café claro. Al madurar, la fina piel se vuelve más firme, más clara y pasa de verde a amarillo dorado con un ligero tono rojizo. La pulpa es jugosa y fragante, y su color varía de color crema a marfil.

Sabor: dulce, sutilmente ácido

7. Pera Abate Fetel

País de origen: Francia

Aspecto: el fruto es largo, delgado, ligeramente curvado y su tamaño varía de mediano a grande. La piel lisa suele ser de color amarillo verdoso, con puntos de color café y un capuchón que se articula con un grueso pedúnculo color café. La pulpa es blanca y jugosa, aterciopelada y se deshace en la boca.

Sabor: dulce, rico, a miel

8. Pera de Anjou

País de origen: Francia

Aspecto: los frutos son de tamaño medio, cortos, rechonchos, de forma ovoide con una base ancha que se estrecha gradualmente hasta un ápice redondeado con un grueso pedúnculo de color café oscuro. La piel es de color verde brillante, lisa y firme, y está cubierta de puntos de color café. Durante la maduración, el lado más expuesto al sol se vuelve rosa. Pulpa de color blanco a crema, firme, mantecosa, con una textura ligeramente granulada.

Sabor: fino, dulce, con toques de lima y limón

9. Pera Bosc

País de origen: Bélgica (según una versión)

Aspecto: los frutos son de tamaño medio a grande, de forma oblonga con una base redondeada que se estrecha gradualmente en una punta alargada con un pedúnculo fino de color verde-café. La piel es gruesa, de color café dorado y está cubierta de manchas gruesas de color café-rojizo. Pulpa de color marfil a crema, firme, crujiente, con un intenso aroma a miel.

Sabor: dulce, con cuerpo, con toques de especias de madera

10. Pera asiática

País de origen: China y Japón

Aspecto: el fruto es de forma oblonga, con piel verde y manchas de color café rojizo. Otras variedades pueden ser redondas, con forma de huevo y coloración café rojizo, o de forma ovalada con piel de color verde a amarillo. Todas las variedades tienen una piel áspera con una textura firme y una pulpa crujiente y acuosa que varía su color entre el blanco y el marfil.

Sabor: dulce, ligeramente ácido y con un sutil toque floral

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