Ideas En 5 Minutos
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20+ Ideas deliciosas para rellenar una tortilla

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Una tortilla con un relleno puede ser una buena alternativa a los sándwiches normales. A diferencia del pan, que se seca rápidamente y se enmohece, la tortilla y el pan de pita se almacenan por más tiempo. Se pueden quitar las partes secas de la tortilla envolviéndolas por poco tiempo en una toalla húmeda. Cualquier producto sirve para rellenar una tortilla, incluyendo los restos de ensaladas y platillos de carne.

En Ideas en 5 minutos te presentamos diferentes combinaciones de productos y salsas con los que se pueden obtener perfectos rellenos salados y dulces para las tortillas.

Rollo con un relleno de col, crema de garbanzos (hummus), verduras y vinagreta

Ingredientes:

  • Tortilla
  • Hummus (crema de garbanzos)
  • Col morada
  • Tomate
  • Zanahoria
  • Pimiento morrón amarillo
  • Lechuga, por ejemplo, lechuga romana
  • Vinagreta

Cómo prepararlo: Pon una tortilla o un pan de pita sobre una tabla de cortar. Pica col, zanahoria, pimiento morrón, tomate y lechuga en tiras. Unta uniformemente una parte del pan de pita o la tortilla con crema de garbanzos (hummus), pon verduras, col y lechuga, vierte encima el aderezo de vinagreta y envuélvela. ¡Listo!

Triángulos con lechuga, pollo, tomate cherry, queso y crema de garbanzos (hummus)

Ingredientes:

  • Tortilla
  • Lechuga (de cualquier tipo)
  • Crema de garbanzos (hummus)
  • Pechuga de pollo
  • Salsa de chile dulce
  • Tomates cherry
  • Rebanadas de queso duro

Cómo prepararlo: Corta una tortilla desde el borde hacia el centro, como se muestra en la foto de arriba. Divide provisionalmente la tortilla en 4 partes iguales y úntala con crema de garbanzos (hummus), vierte una pequeña cantidad de salsa de chile encima. Prepara los ingredientes: pasa el queso por un rallador mediano, corta la pechuga de pollo en tiras, los tomates a la mitad o en cuartos. En la tortilla coloca los ingredientes tal y como se muestra en la foto de arriba y dobla los bordes para formar un triángulo. Fríelo un poco en una sartén o una parrilla para que se derrita el queso. ¡Listo!

Triángulos de tortilla con un relleno de aguacate, maíz, queso y chile con carne

Ingredientes:

  • Tortilla
  • Guacamole o puré de aguacate
  • Cilantro fresco
  • Granos de elote
  • Chile en escabeche
  • Queso (cualquier tipo)
  • Chile con carne

Cómo prepararlo: Divide la tortilla visualmente en 4 pedazos. Unta el primer cuarto con puré de aguacate o guacamole y pon encima cilantro finamente picado. En el segundo cuarto, pon granos de elote y un poco de chile picado encima. En el tercer cuarto pon queso rallado. Unta la última parte con chile con carne. Dobla de la misma manera que con los triángulos de la receta mencionada anteriormente. Como opción puedes tostar ligeramente los triángulos rellenos en una sartén o parrilla antes de servir. ¡Listo!

Tortilla rellena con huevos, limón, aguacate, frijoles horneados y pimiento morrón

Ingredientes:

  • Tortilla
  • Huevo
  • Aguacate
  • Aceite de oliva
  • Limón
  • Pimiento morrón horneado
  • Frijoles horneados enlatados
  • Sal y pimienta

Cómo prepararlo: Bate los huevos, fríelos en una sartén a fuego medio y déjalos a un lado. Añade un poco de aceite de oliva a la sartén y fríe los frijoles durante un minuto a fuego medio. Machaca el aguacate hasta obtener un puré y úntalo sobre una parte de pita, rocía un poco de jugo de limón. Agrega los huevos fritos, luego el pimiento morrón y los frijoles. Enrolla todo bien. Corta a la mitad antes de servir.

Rollo con pavo ahumado, lechuga, tomate cherry, pepino y queso

Ingredientes:

  • Tortilla
  • Pavo ahumado
  • Lechuga (por ejemplo, romana)
  • Pepino
  • Tomate cherry
  • Queso cheddar
  • Aderezo ranchero

Cómo prepararlo: Pica el pavo ahumado en rodajas finas y colócalas sobre una tortilla. Corta la lechuga en tiras y ponla encima del pavo. Pica los tomates a la mitad y corta el pepino en rodajas. Agrega verduras encima del relleno, luego el queso y la salsa. Enrolla todo muy bien. ¡Listo!

Rollo con surimi, huevos, queso y hierbas

Ingredientes:

  • Tortilla
  • Surimi
  • Queso crema
  • Queso duro
  • Eneldo
  • Huevo duro

Cómo prepararlo: Pica finamente el huevo, el surimi, el eneldo y pasa el queso a través de un rallador fino. Unta la tortilla con queso crema. Pon eneldo, queso rallado, una capa de huevos finamente picados y luego surimi. Enrolla todo. ¡Listo!

Rollo con pavo, mandarina, pimiento morrón, hojas de almendra y col

Ingredientes:

  • Tortilla
  • Pechuga de pollo cocida
  • Mandarinas
  • Pimiento morrón rojo
  • Almendras laminadas
  • Col
  • 3 cdas. de yogur griego
  • 2 cdas. de mayonesa
  • 1 cda. de salsa de soya
  • 1 cdta. de mostaza de Dijon
  • ½ cdta. de aceite de sésamo
  • ¼ de cdta. de salsa de chile dulce
  • 1 cda. de azúcar

Cómo prepararlo: Tritura la pechuga de pollo con una batidora o dos tenedores. Pela la mandarina y divídela en rodajas. Pica el pimiento morrón rojo y la col en tiras. Mezcla el yogur, la mayonesa, la salsa de soya, la mostaza, el aceite de sésamo, la salsa de chile dulce y el azúcar para obtener una salsa para aderezo. En la tortilla pon la pechuga de pollo, las rodajas de mandarina, el pimiento morrón rojo, las láminas de almendra y la col y por encima vierte la salsa de manera uniforme. Enrolla todo. ¡Listo!

Otras combinaciones de productos para hacer rellenos salados

  • Crema de garbanzos (hummus) + lechuga romana + tomates + pepino + pimiento rojo asado ​​enlatado
  • Atún + huevo duro + lechuga + pepino + tomates cherry + ajo + rábano picante + mostaza + yogur
  • Crema de garbanzos (hummus) + remolacha encurtida + lechuga + tomates + faláfel + salsa tahini
  • Milanesa de res + rebanada de queso + lechuga + tomate + cebolla dulce + pepinillo + salsa de tomate
  • Aguacate + huevos + queso + espinacas
  • Mozzarella + tomates secos + salsa pesto + alcachofa
  • Salmón ahumado + queso crema + eneldo + pepinillo + cebolla morada
  • Palitos de pescado + papas a la francesa + chícharos + salsa tártara
  • Berenjena + queso feta + aceitunas + salsa tzatziki + tomates + cebolla morada + menta

Rollo dulce con semillas de amapola, leche, miel y vainilla

Ingredientes:

  • 2 tortillas
  • 300 ml de leche
  • 130 g de semillas de amapola
  • 100 g de miel
  • 1 huevo
  • 1-2 g de vainilla

Cómo prepararlo: Coloca las semillas de amapola en una cacerola y agrega leche. Ponla a fuego medio y cocina durante 10 minutos, revolviendo poco a poco hasta que las semillas de amapola se agranden. No lo tapes. Deja que se enfríe, agrega miel y vainilla.

Rompe un huevo y separa la clara de la yema. Agrega la clara a la mezcla de semillas de amapola y revuelve todo bien. El relleno para la tortilla está listo.

Precalienta el horno a 180 grados. Abre la tortilla y unta una parte con el relleno. Enrolla todo. Haz lo mismo con la segunda tortilla. Pon ambos rollos en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Unta los rollos con la yema que sobró y coloca el relleno restante. Llévalos al horno precalentado a 180 grados por 20 minutos. Saca los rollos horneados, tápalos con una toalla y déjalos enfriar antes de cortar.

Otras combinaciones de productos para hacer un relleno dulce

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