Ideas En 5 Minutos
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Cómo elegir alimentos sabrosos en el supermercado

La elección de los productos adecuados puede suponer un gran avance a la hora de tener una comida más sabrosa. Tendrás que evaluar aspectos como el color, la firmeza y otras cosas.

En Ideas en 5 minutos hemos preparado una guía para ayudarte con esto.

1. Plátanos

Lo ideal es que el color de tu plátano sea amarillo con un poco de verde en ambos extremos. Esto significa que está en la mitad de su espectro de maduración. Sin embargo, si quieres comerlo o utilizarlo de inmediato, elige uno que sea amarillo con manchas cafés (ya maduro). Y si quieres guardarlo para más adelante, el mejor será uno de color amarillo claro, firme y bien lleno.

2. Setas

Las mejores setas tienen un aspecto fresco, con una apariencia suave. También son firmes y regordetas, con una superficie seca (esto no significa que la seta deba estar desecada).

Nota: La parte de abajo de las setas también influye en su sabor. Un velo abierto con branquias expuestas significará que tiene un sabor más rico. En cambio, uno cerrado sugiere un sabor más delicado.

3. Pan

Para empezar, los signos reveladores de un buen pan comienzan con una corteza crujiente. A continuación, hay que fijarse en su aroma, ya que se suele decir que primero comemos con la nariz, por lo que debe ser fragante. También debe tener un color no demasiado marrón (esto significa que se ha hecho con malta). Tampoco deben verse demasiadas hojas de salvado (es señal de que se ha utilizado harina industrial recompuesta). Por último, hay que prestar atención a sus ingredientes. Solo debe estar hecho con agua, harina, levadura y sal.

Presta también atención a su interior. Un buen pan no solo tendrá un acabado un tanto satinado en su interior, sino que también se levantará al presionar ligeramente con el dedo.

4. Queso

Empieza por leer la etiqueta. Es posible que quieras un queso que haya sido elaborado con leche o nata, sal, cultivos y enzimas. En lo que respecta a los quesos aromatizados, elige solo los que sean naturales. Cosas como hierbas, especias, frutas reales, etc. Después, simplemente compruébalo. No debería verse ningún moho o decoloración en el queso. Si lo ves, puede significar que el queso no está en su fase más fresca.

5. Jamón

Puedes elegir un tipo de jamón que ya esté totalmente preparado (curado, ahumado y totalmente cocido). El otro tipo se llama jamón de campo, y viene sin cocinar. A la hora de curarlos, se hace frotando la carne directamente con sal y azúcar.

Entonces, elige un jamón con hueso. Tendrá más sabor que los deshuesados, así como una mejor textura. Sus homólogos tienen la carne remodelada para que no se deshagan, y eso puede darles una textura algo esponjosa. Si es posible, evita los jamones cortados en espiral, ya que pueden secarse al hornearse.

6. Manzana

Fíjate en su firmeza. No quieres una manzana blanda o pastosa (sin embargo, estas últimas son utilizables para los batidos). Evita también que tenga magulladuras o signos de deterioro. Su color debe ser pleno para las manzanas rojas porque significa que ha absorbido mucha luz solar, lo que le da un buen sabor. Por último, su aroma debe ser agradable.

7. Naranja

Elige naranjas pesadas y firmes con una textura fina. El color no importa aquí, ya que las verdosas pueden ser tan sabrosas como las anaranjadas, solo asegúrate de que no tengan puntos blandos.

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