Cómo freír dumplings
Los dumplings son un plato tradicional europeo. Se elaboran con una masa hecha de harina de trigo, huevos y agua rellena de pequeñas bolas de carne. Los dumplings fritos se pueden hacer en 10 minutos y no dejarán indiferente a nadie, ni siquiera a las personas que están acostumbradas a comer platillos exquisitos. Es prácticamente imposible resistirse a su corteza crujiente dorada.
Ideas en 5 minutos te ofrecerá una sencilla receta de dumplings fritos que cualquier persona es capaz de hacer.
Utensilios
Qué necesitarás:
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Sartén (26-28 cm)
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Espátula para revolver
Ingredientes
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700 g de dumplings congelados de tamaño “mini”. Se puede usar el tamaño más grande, pero los dumplings pequeños son más ricos
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70 g de mantequilla (82 % de grasa)
Preparativos
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Derrite la mantequilla en la sartén a fuego lento. Cuida que no comience a oscurecerse.
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Coloca los dumplings congelados en la sartén.
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Fríe los dumplings a fuego medio durante unos minutos, revolviendo constantemente.
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Cuando obtengan un color dorado por todos lados, puedes quitarlos de la estufa.
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Se recomienda servir este platillo mientras está caliente.
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Los dumplings fritos se combinan perfectamente con crema y con salsa de tomate casera.
Bono: receta de salsa de tomate casera
Para preparar la salsa de tomate casera, necesitarás:
- 450 ml de tomates picados en su jugo o pulpa de tomate, preferentemente de producción italiana
- 3-4 cucharadas de salsa de soya. Depende de cuán salada quieras hacerla
- ½ cucharadita de ajo seco granulado. Puedes tomar un diente de ajo fresco
Ingredientes adicionales:
- 1 cucharadita de salsa pesto
- Albahaca fresca o seca, al gusto
- Orégano seco, al gusto
Preparativos:
- Mezcla todos los ingredientes en una pequeña cacerola o en una cazuelita.
- Espera que hierva.
- Licúa todo con una licuadora de mano hasta que se forme un puré.
- Sírvela junto con los dumplings calientes, pasta y otras guarniciones.