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Cómo hacer aderezo “ranch”

El aderezo ranch, o salsa ranchera, es un clásico de la cocina americana y suele utilizarse como acompañamiento de papas fritas o asadas, y de ensaladas de diversos tipos.

Ideas en 5 minutos te ha traído una receta sencilla para que la prepares en tan solo 5 pasos.

Ingredientes

Para preparar aproximadamente 1 taza de aderezo, necesitarás:

  • ½ taza de leche entera o descremada

  • 2 cdas. de jugo de limón

  • ⅓ de taza de mayonesa

  • 1 cda. de perejil fresco

  • ½ cda. de cebolla

  • 1 diente de ajo

  • Cebollín (opcional)

  • Pimienta negra

  • Sal

Paso 1

  • Vierte dos cucharadas de jugo de limón en la leche y deja reposar durante al menos 15 minutos.

  • Utiliza leche entera si quieres que el aderezo quede más cremoso.

  • Este paso es el que otorgará el sabor levemente agrio característico del aderezo ranch.

Paso 2

  • Pica la cebolla, el ajo y el perejil en trozos finos.

  • Remueve la parte verde del ajo para obtener un sabor más suave.

Paso 3

  • Agrega la leche a la cebolla, el ajo y el perejil.

  • Luego, vierte la mayonesa y mezcla hasta obtener un aderezo uniforme.

  • Si lo deseas, puedes utilizar un procesador de alimentos para batir el aderezo. Mézclalo solo unos segundos para no triturar demasiado el perejil.

Paso 4

  • Agrega sal y pimienta a gusto. Revuelve nuevamente y deja reposar durante al menos una hora en el refrigerador.

Paso 5

  • Si lo deseas, sirve tu aderezo ranch con un poco de cebollín picado y disfrútalo junto a papas fritas, ensaladas o cualquier otra preparación de tu gusto.

  • Consérvalo en un recipiente con tapa en el refrigerador hasta por 5 días. De todas maneras, te recomendamos no consumirlo si detectas colores o aromas extraños.

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