Ideas En 5 Minutos
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Cómo hacer budín de Yorkshire

El budín de Yorkshire es un plato tradicional inglés, el cual históricamente se cocinaba al fuego mientras se asaba la carne. Y se servía respectivamente con rosbif u otros platos de carne de res. La masa del budín se asemeja a la de un panqueque o de rebozado: se compone de harina de trigo, huevos y leche.

Ideas en 5 minutos descubrió que hacer un budín de Yorkshire es rápido y fácil.

Herramientas de cocina

Para hacer un budín de Yorkshire necesitarás:

  • Recipiente para batir.

  • Licuadora o batidora.

  • Molde para hornear magdalenas.

  • Pincel de cocina.

  • 280 ml de leche.

  • 130 g de harina de trigo.

  • 3 huevos.

  • 3 cucharadas de aceite vegetal.

  • 0,5 cucharaditas de sal de mesa.

Proceso de preparación

  • Rompe los huevos en el recipiente para batir.

  • Agrega la sal.

  • Bate los huevos con una batidora durante 2 minutos.

  • Agrega la leche y vuelve a mezclar los ingredientes con la batidora.

  • Agrega harina.

  • Mezcla los ingredientes nuevamente con la batidora.

  • Deja reposar la masa durante 20 minutos. Esto es necesario para que suba tanto como sea posible durante la cocción.

  • Precalienta el horno a 230 grados.

  • Coloca el molde en el horno durante 10 minutos.

  • Saca el molde caliente y úntalo generosamente con aceite vegetal.

  • Vierte la masa en el molde hasta la mitad.

  • Hornea los budines a 220 °C durante 15 minutos, luego baja la temperatura a 200 grados y hornea por otros 7 a 10 minutos.

  • No abras el horno durante la cocción; de lo contrario, los budines se asentarán y no volverán a subir.

  • Sirve los budines calientes como guarnición con platos de carne o pescado, o también solos.

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