Cómo hacer espaguetis al horno

Los espaguetis son nuestros salvavidas cuando necesitamos preparar el almuerzo o la cena en el menor tiempo posible. Son un alimento de rápida cocción y por eso podemos hacerlos y disfrutarlos en menos de una hora. Pero si buscas una nueva idea para hacer esta pasta más interesante, te traemos una en la que suelta sus sabores en el horno.

Ideas en 5 minutos te enseña una receta sabrosa y sencilla para cocinar espaguetis al horno.

Ingredientes

  • 1 empaque de pasta spaghetti N.° 5 (500 g)

  • 2 cdas. de ajo picado

  • 1 taza de cebolla cortada en juliana

  • 1 taza de pimientos morrones cortados en juliana

  • 2 tazas de salsa para pasta o pasta de tomate (aproximadamente 650 g)

  • 2 cdas. de albahaca fresca

  • 1 taza de agua

  • 1-2 cdas. de aceite de oliva

  • 1 taza de queso parmesano rallado

  • 1 taza de queso gouda o mozzarella rallado

  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C antes de empezar con la preparación del platillo. En un refractario rectangular de vidrio o cerámica, coloca la pasta. Extiéndela para que los espaguetis no queden unos sobre otros y puedan cocinarse uniformemente. Vierte el aceite de oliva.

2. Agrega sal y pimienta al gusto. También podrías añadir condimento a base de finas hierbas.

3. Incorpora el ajo y las cebollas sobre los fideos.

4. Echa la salsa para pasta o el puré de tomate. Si deseas, puedes hacer previamente un sofrito con ajo y tomates enteros o picados y mezclarlo con la salsa, esto le dará más sabor y textura.

5. Coloca los pimientos y la albahaca sobre el resto de los ingredientes. También puedes incluir hojitas de orégano fresco o unas ramitas de romero.

6. Vierte el agua hasta que los fideos queden completamente sumergidos, aproximadamente hasta la mitad del recipiente.

7. Con la ayuda de una cuchara de mesa o una cuchara de palo, mezcla delicadamente el líquido con la salsa y los demás ingredientes.

8. Añade una capa generosa de queso parmesano.

9. Luego, cubre la superficie del platillo con otra capa de queso, puedes utilizar mozzarella o gouda, así como rebanadas de queso suizo o cheddar. Si deseas una pasta más cremosa, puedes agregar ½ taza de crema de leche.

10. Hornea a 180 °C durante 10 minutos. Mientras se cocina, notarás que se forman burbujas cuando el líquido se encuentra en ebullición. Al finalizar el tiempo de cocción, apaga el horno, abre un poco la puerta y déjalo reposar en su interior unos 5 minutos más.

  • Sírvelo y decora las porciones individuales con orégano o ramitas de romero, esto le dará un delicioso aroma al platillo.

  • Acompáñalo con una ensalada fresca y la porción de carne que desees.

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