Cómo hacer mantequilla de cacahuate

El cacahuate es una legumbre rica en nutrientes. Los expertos en nutrición recomiendan su consumo para prevenir enfermedades cardíacas y aumentar la longevidad. Sin embargo, debemos hacerlo con moderación, debido a su alto nivel calórico. Ideas en 5 minutos te enseña cómo preparar tu propia crema de cacahuate, una alternativa nutritiva para incluir en el desayuno.

Ingredientes

  • 900 g de cacahuate pelado

  • 1 cucharadita de sal

  • 8-10 dátiles secos

Preparación

1. Hornea los cacahuates pelados a una temperatura de 180 °C durante 10 minutos.

2. Colócalos en una procesadora de alimentos y tritúralos.

3. Reserva un par de cucharadas del cacahuate triturado.

4. Continúa triturando durante un par de minutos, hasta lograr una consistencia pastosa.

5. Añade la sal y los dátiles secos. Licúa todos los ingredientes.

6. Incorpora los cacahuates triturados que reservaste previamente. Si deseas una consistencia más líquida, vuelve a licuar unos minutos más.

Puedes almacenar la crema de cacahuate en un recipiente de vidrio con tapa hermética. Es recomendable conservarla en la nevera y consumirla dentro de un par de semanas.

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