Cómo hacer panqueques de requesón

Los panqueques de requesón son perfectos para un desayuno abundante y nutritivo o para un refrigerio por la tarde. Además, se pueden servir como postre después de la comida principal.

Ideas en 5 minutos te dirá cómo preparar panqueques clásicos de requesón con ingredientes simples.

Utensilios de cocina

  • Un tazón hondo
  • Un plato hondo
  • Un tenedor
  • Una cuchara
  • Un sartén ancho

Ingredientes

Para hacer 3 porciones de panqueques de requesón, esto es lo que necesitarás:

  • 1 kg de requesón (5 % de grasa)
  • 2 huevos de gallina pequeños
  • 8 cucharadas de harina
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de aceite vegetal para freír
  • sal
  • vainilla (opcional)

Cómo cocinarlo

1. Coloca el requesón en el tazón hondo y aplástalo con un tenedor hasta obtener una pasta.

2. Rompe 2 huevos y colócalos en el tazón agregando sal y azúcar. Puedes agregar vainilla natural o artificial para darle sabor al platillo.

3. Mezcla bien todos los ingredientes.

4. Agrega 4 cucharadas de harina.

5. Agrega los ingredientes a la harina. Pon las 4 cucharadas de harina restantes en un plato hondo para usarlas como cobertura para los panqueques.

6. Forma los panqueques, hazlos rodar por la harina y colócalos en el sartén previamente untado con aceite vegetal.

7. Fríe los panqueques por ambos lados durante 10 o 15 minutos hasta que se doren.

8. Sirve los panqueques de requesón solos o con diferentes coberturas al gusto, como por ejemplo, crema agria, leche condensada, salsa dulce o mermelada.

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