Cómo hacer polvorones caseros

Los polvorones son unas galletas cuya masa arenosa y dulce se deshace en la boca. Son especiales para acompañar el café, el té o la merienda de los niños. La receta lleva pocos ingredientes y el procedimiento no tiene complicación alguna.

Ideas en 5 minutos te enseña cómo hacer unos sabrosos polvorones caseros para que te luzcas con tu familia.

Ingredientes

  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente

  • 100 g de margarina vegetal a temperatura ambiente

  • 200 g de azúcar

  • 350 g de harina

  • 2 yemas de huevo

  • Esencia de vainilla c/n

  • Azúcar glas c/n (opcional)

Procedimiento

  • En un recipiente, coloca la mantequilla y la margarina vegetal que previamente has dejado a temperatura ambiente para que estén blandas (o con consistencia de pomada). Mézclalas utilizando una espátula.

  • Bate bien para obtener una crema homogénea y suave. A continuación incorpora el azúcar.

  • Mezcla el azúcar con la mantequilla hasta integrar bien y volver a obtener una consistencia cremosa.

  • Ahora añade unas gotas de esencia de vainilla para aromatizar la preparación.

  • Es momento de agregar las dos yemas de huevo a la mezcla.

  • Vuelve a batir con la espátula para integrar muy bien las yemas a la preparación.

  • Por último, agrega la harina de a poco. Con la ayuda de la espátula, incorpórala a la crema con movimientos envolventes.

  • Una vez incorporada toda la harina, es hora de utilizar las manos y formar una masa homogénea y lisa.

  • Toma pequeñas porciones de masa y haz bolitas. Acomódalas separadas entre sí en una bandeja para horno previamente forrada con papel para hornear.

  • Hornea a 180 °C de 20 a 30 minutos (el tiempo dependerá de tu horno). Cuando veas que la superficie de los polvorones está ligeramente dorada, retira y deja enfriar.

Una vez fríos, acomoda los polvorones en un plato y si deseas, espolvoréalos con un poco de azúcar glas.

Sirve los polvorones enseguida para acompañar tu merienda.

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