Cómo hacer un pastel de chocolate sin hornear
Aunque no tengas horno, puedes darte un gusto con un delicioso pastel de chocolate. Todo lo que necesitas es una sartén, algunos ingredientes simples y alrededor de 15 minutos para prepararlo.
Ideas en 5 minutos quiere mostrarte estos simples pasos para hacer un pastel de chocolate rápido y sabroso en tu estufa. También incluimos una receta de ganache de chocolate para que tu creación sepa aún mejor.
Lo que necesitarás
- 40 g de harina de todo propósito
- 70 g de azúcar
- 25 g de cacao en polvo (sin azúcar)
- ¼ de cda. de bicarbonato de sodio
- 60 ml de leche
- 30 g de mantequilla
- 1 huevo
Cómo hacer el pastel
Paso 1: Pon todos los ingredientes secos (harina, azúcar, cacao en polvo y bicarbonato de sodio) en un tazón.
Paso 2: Mézclalos con la ayuda de un batidor o un tenedor.
Paso 3: Agrega la leche, el huevo y un poco de mantequilla derretida al tazón con la mezcla seca.
Paso 4: Mezcla todo con la ayuda de un batidor.
Paso 5: Toma una sartén de fondo grueso y ponla a fuego lento. Derrite un poco de mantequilla para que la masa del pastel no se pegue.
Paso 6: Vierte la mezcla de pastel en la sartén y cúbrela con una tapa. Déjala hornear durante 7-10 minutos a fuego lento.
Consejo: El tiempo de cocción realmente depende del tipo de sartén, por lo que de vez en cuando puedes quitar la tapa y revisar el pastel.
Paso 7: Comprueba si el pastel está listo con la ayuda de un palillo. Si la masa no se pega, el pastel está completamente cocido.
Paso 8: Una vez que esté listo, tapa la sartén y retírala del fuego. Deja reposar el pastel con la tapa puesta hasta que el ganache esté listo.
Cómo hacer ganache de chocolate
Puedes agregar un poco de ganache de chocolate al pastel para que quede aún más chocolatoso. Necesitarás un poco de crema espesa y chocolate amargo. La proporción debe ser 1:1 (una parte de chocolate por una parte de crema espesa).
Paso 1: Pon una sartén a fuego medio y vierte un poco de crema espesa en ella.
Paso 2: Agrega un poco de chocolate amargo y con una pequeña espátula de goma, comienza a remover lentamente la mezcla hasta que el chocolate se derrita y todo esté bien combinado.
Termina el pastel
Pasa el pastel a un plato y vierte el ganache encima. También puedes agregar algunas bayas o frutas si lo deseas. Cómelo tibio o refrigéralo antes de servir.