Cómo hornear salmón
No hace falta ir a un restaurante cada vez que te apetece comer salmón. Con una sencilla receta, puedes hornearlo tú mismo y tener listo un delicioso plato en aproximadamente media hora.
En Ideas en 5 minutos te contaremos cómo hacer que tu platillo de salmón esté a la altura de un chef profesional.
Preparativos
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Necesitarás:
- Un limón
- Mantequilla
- Aceite de oliva
- Papas amarillas
- Salmón
- Espárragos blancos
- Sal
- Pimienta negra
- Perejil
- Ajo
Antes de empezar a cocinar:
- Precalienta el horno a 200 ºC.
- Asa tus espárragos blancos hasta que su textura se endurezca un poco antes de meterlos en el horno.
- Enjuaga las papas amarillas.
- Corta el limón en 4 partes.
- Pica el perejil.
- Pica el ajo.
Nota: Ten en cuenta el número de personas a las que servirás el platillo y prepara las cantidades de ingredientes en consecuencia.
Paso 1
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- En primer lugar, tendrás que esparcir el aceite de oliva por la sartén.
Paso 2
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- A continuación, toma una pizca de sal y viértela en la sartén.
- Después, frota las papas amarillas sobre la sal antes de colocarlas allí.
- Hornéalas a 200 ºC durante 20 minutos.
Paso 3
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- Después de hornear las papas, saca la bandeja y apártala a un lado.
- Coloca el salmón en el centro con los espárragos esparcidos alrededor.
- Derrite ⅓ de taza de mantequilla, añade un chorrito de limón y mézclalo todo.
- Rocíalo alrededor del salmón y termina de sazonarlo con perejil picado, ajo picado, pimienta negra y sal (a tu gusto).
- Pon todo en el horno durante otros 15 minutos.
Paso 4
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- Mientras esperas, derrite otro ⅓ de taza de mantequilla.
- Coloca 3 tallos de perejil y ⅔ de diente de ajo machacado en una sartén.
- Añade un chorrito de limón por encima de todo y deja que se cocine a fuego lento entre 3 y 5 minutos.
- Sazona el salmón con él una vez que esté listo.
Paso 5
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- Una vez que todo esté horneado y listo, saca la sartén y emplata la comida.
Resultado
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Advertencia: La zanahoria en rodajas, los huevos cocidos, la coliflor y el brócoli no estaban incluidos en la receta y se añadieron después de hacerla.
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