Cómo hornear salmón

No hace falta ir a un restaurante cada vez que te apetece comer salmón. Con una sencilla receta, puedes hornearlo tú mismo y tener listo un delicioso plato en aproximadamente media hora.

En Ideas en 5 minutos te contaremos cómo hacer que tu platillo de salmón esté a la altura de un chef profesional.

Preparativos

Necesitarás:

• Un limón
• Mantequilla
• Aceite de oliva
• Papas amarillas
• Salmón
• Espárragos blancos
• Sal
• Pimienta negra
• Perejil
• Ajo

Antes de empezar a cocinar:

• Precalienta el horno a 200 ºC.
• Asa tus espárragos blancos hasta que su textura se endurezca un poco antes de meterlos en el horno.
• Enjuaga las papas amarillas.
• Corta el limón en 4 partes.
• Pica el perejil.
• Pica el ajo.

Nota: Ten en cuenta el número de personas a las que servirás el platillo y prepara las cantidades de ingredientes en consecuencia.

Paso 1

• En primer lugar, tendrás que esparcir el aceite de oliva por la sartén.

Paso 2

• A continuación, toma una pizca de sal y viértela en la sartén.
• Después, frota las papas amarillas sobre la sal antes de colocarlas allí.
• Hornéalas a 200 ºC durante 20 minutos.

Paso 3

• Después de hornear las papas, saca la bandeja y apártala a un lado.
• Coloca el salmón en el centro con los espárragos esparcidos alrededor.
• Derrite ⅓ de taza de mantequilla, añade un chorrito de limón y mézclalo todo.
• Rocíalo alrededor del salmón y termina de sazonarlo con perejil picado, ajo picado, pimienta negra y sal (a tu gusto).
• Pon todo en el horno durante otros 15 minutos.

Paso 4

• Mientras esperas, derrite otro ⅓ de taza de mantequilla.
• Coloca 3 tallos de perejil y ⅔ de diente de ajo machacado en una sartén.
• Añade un chorrito de limón por encima de todo y deja que se cocine a fuego lento entre 3 y 5 minutos.
• Sazona el salmón con él una vez que esté listo.

Paso 5

• Una vez que todo esté horneado y listo, saca la sartén y emplata la comida.

Resultado

Advertencia: La zanahoria en rodajas, los huevos cocidos, la coliflor y el brócoli no estaban incluidos en la receta y se añadieron después de hacerla.