Cómo preparar chimichurri

El chimichurri es una deliciosa salsa de origen argentino muy sencilla de hacer y perfecta para acompañar cortes de carne, empanadas, chorizos y pescados. Puedes prepararla solo picando los ingredientes o licuándolos.

Ideas en 5 minutos te muestra cómo hacerla fácilmente. No te pierdas la receta especial que se encuentra en el bono.

Ingredientes

• ½ taza de aceite

• 4 dientes de ajo

• 75 g de perejil

• 2 cdas. de orégano

• 3 cdas. de vinagre blanco

• 6 hojas de albahaca

• Sal al gusto

• Pimienta al gusto

Paso 1

• Machaca los 4 dientes de ajo.

• Corta las hojas de perejil, de forma que queden finamente picadas.

Paso 2

• Coloca uno por uno los ingredientes en la licuadora.

Paso 3

• Licúa hasta que todos los ingredientes queden bien incorporados.

Paso 4

• Refrigera en un envase de vidrio preferiblemente durante un par de días antes de usarlo.

Bono: Choripán con chimichurri

Ingredientes:

• 1 chorizo por cada choripán

• 1 baguette por cada chorizo

• Chimichurri

Preparación:

• Pincha los chorizos con un tenedor.

• Colócalos en una parrilla caliente hasta que se doren por completo.

• Corta las baguettes a la mitad y ponlas en la parrilla para que se doren.

• Coloca dentro del pan una cucharada de chimichurri, coloca el chorizo y añade otra cucharada de chimichurri para cubrir la parte superior.