Cómo preparar chimichurri

El chimichurri es una deliciosa salsa de origen argentino muy sencilla de hacer y perfecta para acompañar cortes de carne, empanadas, chorizos y pescados. Puedes prepararla solo picando los ingredientes o licuándolos.

Ideas en 5 minutos te muestra cómo hacerla fácilmente. No te pierdas la receta especial que se encuentra en el bono.

Ingredientes

  • ½ taza de aceite

  • 4 dientes de ajo

  • 75 g de perejil

  • 2 cdas. de orégano

  • 3 cdas. de vinagre blanco

  • 6 hojas de albahaca

  • Sal al gusto

  • Pimienta al gusto

Paso 1

  • Machaca los 4 dientes de ajo.

  • Corta las hojas de perejil, de forma que queden finamente picadas.

Paso 2

  • Coloca uno por uno los ingredientes en la licuadora.

Paso 3

  • Licúa hasta que todos los ingredientes queden bien incorporados.

Paso 4

  • Refrigera en un envase de vidrio preferiblemente durante un par de días antes de usarlo.

Bono: Choripán con chimichurri

Ingredientes:

  • 1 chorizo por cada choripán

  • baguette por cada chorizo

  • Chimichurri

Preparación:

  • Pincha los chorizos con un tenedor.

  • Colócalos en una parrilla caliente hasta que se doren por completo.

  • Corta las baguettes a la mitad y ponlas en la parrilla para que se doren.

  • Coloca dentro del pan una cucharada de chimichurri, coloca el chorizo y añade otra cucharada de chimichurri para cubrir la parte superior.

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