Cómo preparar nata fácilmente

La nata es uno de los productos lácteos más versátiles a la hora de acompañar preparaciones tanto dulces como saladas.

Ideas en 5 minutos te trae una receta fácil para que puedas hacerla en casa utilizando tan solo dos ingredientes.

Ingredientes (para 2 tazas o 400 ml)

  • 1 taza de leche entera

  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal

Paso 1

  • Coloca la mantequilla y la leche en una olla a fuego bajo y revuelve con un batidor manual hasta que la mantequilla se disuelva totalmente. En este paso la leche no debe hervir.

  • Es importante que utilices leche entera y mantequilla sin sal para lograr la textura y el sabor propios de la crema de leche. Si usas mantequilla con sal, es probable que solo puedas incorporar la crema en preparaciones saladas.

Paso 2

  • Cuando la mantequilla se haya disuelto, retira la olla del fuego y espera de 20 a 30 minutos hasta que se enfríe. Verás que la mezcla ha adquirido una textura un poco más espesa.

Paso 3

  • Para lograr una mezcla totalmente homogénea, bátela un poco más utilizando un batidor eléctrico o manual de 3 a 5 minutos. Luego de batir muy bien, verás que la mezcla ya no tiene el color amarillo de la mantequilla.

  • Vierte la crema en un recipiente con tapa hermética y refrigérala durante 5 horas antes de consumir.

Consejos

  • Disfruta la nata junto a pastas, fruta fresca u otras preparaciones. Puedes añadirle azúcar o sal, según sea tu preferencia.

  • Conserva la nata siempre en la nevera en un recipiente con tapa por hasta 2 semanas.

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