Cómo preparar un “nice cream” con solo 3 ingredientes

El nice cream es una alternativa saludable al helado. Es frutal, refrescante y no contiene azúcares añadidos. Incluso puedes hacerlo vegano usando agua o leche de origen vegetal.

Ideas en 5 minutos se complace en compartir contigo una receta simple pero deliciosa que consiste en una crema de fresa con plátano.

Cómo prepararlo

Necesitarás:

  • 2 plátanos maduros (de tamaño mediano)
  • 500 g de fresas (frescas o congeladas)
  • 4 cdas. de agua helada, leche o leche vegetal

Paso 1: Corta en rebanadas los plátanos y las fresas. Transfiérelos a recipientes o bandejas para hornear y colócalos en el congelador. Déjalos congelar hasta que se solidifiquen, o al menos durante 12 horas.

Paso 2: Una vez congelados los plátanos y las fresas, sácalos del congelador y déjalos a temperatura ambiente durante unos 15 minutos (así será más fácil licuarlos). Luego pásalos a tu procesador de alimentos.

Paso 3: Agrega un poco de agua o leche de tu elección a la fruta y comienza a licuar. Si ves que tu licuadora no puede procesar la fruta congelada, puedes añadir más agua o leche a la mezcla.

Paso 4: Transfiere la mezcla a un recipiente apto para congelador. Decora con más fruta si lo deseas. Coloca el recipiente en el congelador durante al menos 30 minutos.

Más ideas para más sabores

Usa plátanos maduros congelados como base y combínalos con diferentes frutas y bayas para una mayor variedad de sabores:

  • Plátanos + bayas congeladas
  • Plátanos + melocotones + jengibre
  • Plátanos + piña + leche de coco
  • Plátanos + mantequilla de maní + cacao en polvo
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