Cómo preparar un omelet

Un omelet es un desayuno nutritivo y beneficioso. Se prepara con huevos como base y se añaden diferentes rellenos: queso, vegetales, jamón y más.

Ideas en 5 minutos te mostrará cómo hacer un omelet de huevos clásico, “en canasta” de pan y en forma de rollo.

Omelet esponjoso clásico

Para preparar dos porciones de omelet clásico necesitarás:

• 4 huevos grandes;
• 20 gramos de mantequilla;
• sal y pimienta al gusto;
• 2 platos hondos;
• batidora;
• sartén ancha;
• espátula.

1. Rompe un huevo y separa las claras de las yemas.

2. Bate las yemas muy bien.

3. En el plato hondo, bate las claras hasta obtener una espuma blanca y espesa.

4. Vierte las yemas batidas en el plato hondo con las claras batidas.

5. Mezcla minuciosamente hasta obtener una masa homogénea.

6. Vierte la mezcla de huevo a la sartén.

7. Fríe de 5 a 10 minutos.

8. Levanta con la espátula la orilla del omelet y coloca pequeños pedazos de mantequilla en diferentes lados.

9. Agrega sal y pimienta al gusto.

10. Dobla el omelet y sírvelo.

Omelet con vegetales “en canasta”

Para preparar cuatro porciones de omelet “en canasta” necesitarás:

• 4 rodajas de pan para tostar;
• 3 huevos grandes;
• una mitad de pimiento morrón rojo;
• una mitad de pimiento morrón verde;
• una mitad de pimiento morrón amarillo;
• 2 rodajas de jamón;
• una cuarta parte de cebolla;
• 50 gramos de queso rallado;
• sal y pimienta al gusto;
• aceite vegetal para freír;
• plato hondo;
• tenedor;
• sartén ancha;
• espátula;
• cucharón.

1. Toma 4 rodajas de pan para tostar y corta su migajón.

2. Bate los huevos en un plato hondo.

3. Vierte un poco de aceite vegetal en la sartén, coloca los pimientos picados en cubitos, cebolla y jamón. Fríe todo de 5 a 7 minutos.

4. Forma dos rellenos en forma de cuadrado.

5. Coloca en la sartén dos pedazos de pan sin migajón de tal manera que el relleno quede en medio.

6. Vierte el huevo batido en el relleno en cada pedazo de pan para tostar.

7. Pon sal y pimienta al gusto.

8. Coloca un poco de queso rallado en cada omelet.

9. Tapa el relleno con el cuadrado de migajón que cortaste al inicio.

10. Voltea la “canasta” y fríe el omelet a fuego lento de 2 a 3 minutos.

Omelet con jamón, queso y vegetales

Para dos porciones de omelet necesitarás:

• 4 huevos grandes;
• 1/4 de pimiento morrón rojo;
• 1/4 de pimiento morrón verde;
• 1/4 de pimiento morrón amarillo;
• 1/4 de cebolla;
• una rodaja de jamón;
• 20 gramos de queso mozzarella rallado;
• 20 gramos de queso cheddar rallado;
• hierbas y salsa de tomate al gusto;
• sartén honda;
• bolsa para hornear.

1. Rompe 4 huevos en una bolsa para hornear, ciérrala y agita cuidadosamente el contenido.

2. Abre la bolsa y agrega pimiento morrón, cebolla y jamón picado. Pon los quesos mozzarella y cheddar rallados.

3. Cierra la bolsa y nuevamente agita todo el contenido hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Vierte agua en la sartén honda y deja que hierva. A continuación, sumerge la bolsa con la mezcla de huevo y cocínala durante 10 minutos.

5. Sirve el omelet en el plato, pon las hierbas y salsa de tomate al gusto.