Cuál es la diferencia entre los huevos blancos y cafés y cuál es más beneficioso
Probablemente, al comprar productos en la tienda, has notado que los huevos cafés casi siempre cuestan más que los blancos. A menudo las personas explican esto diciendo que los primeros son más saludables y sabrosos que los segundos. ¿Acaso es verdad?
En Ideas en 5 minutos te contaremos cuál es la diferencia entre estos dos huevos.
Cuál es la diferencia entre los huevos blancos y cafés
En pocas palabras, la diferencia entre los huevos blancos y cafés está en su apariencia. Los huevos blancos son puestos por las gallinas con plumaje blanco, y las gallinas con plumaje café rojizo ponen huevos marrones. Además, existe una raza de gallinas que ponen huevos azules.
Cuál de ellos es más beneficioso
No hay una diferencia nutricional significativa entre los huevos blancos y cafés. Si las gallinas se alimentan de forma correcta, entonces sus huevos tendrán el mismo valor nutricional. El color de la cáscara no dice nada de su sabor y tampoco de las peculiaridades para prepararlo.
Por qué los huevos cafés tienen la cáscara más dura
En ocasiones las personas piensan que las cáscaras de los huevos cafés son más duras que las de los blancos o que sus yemas difieren en color. En realidad, estos factores dependen de la edad y la alimentación del pollo. Por lo general, las gallinas jóvenes tienden a poner huevos de cáscara dura, mientras que las gallinas mayores ponen huevos de cáscara más delgada. Esto aplica tanto para los huevos blancos como para los cafés, así que escoge los que te gusten más o sean más asequibles.
Por qué los huevos cafés son más costosos
Si no tienen ninguna diferencia, entonces por qué los huevos cafés son más caros. Todo depende de la raza de gallina. Anteriormente averiguamos que las gallinas con plumaje café o rojizo ponen huevos cafés, y normalmente pesan más que las gallinas de plumaje blanco que ponen huevos blancos. Dado que el mantenimiento de gallinas más grandes se asocia con gastos más grandes, entonces, el producto en las tiendas y en el supermercado costará más caro.