Cuál es la diferencia entre ser vegano y vegetariano

Tanto el vegetarianismo como el veganismo existen desde hace tiempo, pero estas dietas se han vuelto más populares recientemente. Aunque pueden parecer similares, hay algunas diferencias importantes entre ambas.

En Ideas en 5 minutos preparamos una guía para explicarte cuáles son esas diferencias, así no volverás a tener ninguna duda al respecto.

1. Qué es el vegetarianismo

El vegetarianismo es un tipo de dieta en la que el individuo evita consumir carne, pescado, aves de corral u otros subproductos del maltrato animal. Sin embargo, algunos vegetarianos comen alimentos que técnicamente provienen de animales, como los lácteos, los huevos y la miel. La dieta vegetariana consiste sobre todo en frutas, verduras, frutos secos, semillas y cereales, así como en “sustitutos de la carne”.

Existen diferentes tipos de vegetarianismo:

• Lactovegetariano: Las personas que siguen esta dieta no consumen carne, pescado ni huevos, pero sí productos lácteos.
• Ovovegetariano: En este tipo de dieta no se consume carne, pescado ni productos lácteos, pero sí huevos.
• Ovo-lacto-vegetariano: Esta es una mezcla de las dos variantes anteriores. Aquellos que siguen esta dieta evitan la carne y el pescado, pero consumen huevos y lácteos.
• Pescetariano: Esta dieta no se considera verdaderamente vegetariana, ya que los individuos que la siguen consumen pescado y otros mariscos. También se la conoce como “semivegetariana” o “flexitariana”.

2. Qué es el veganismo

El veganismo se considera una forma más estricta de vegetarianismo. En realidad no es una dieta, sino una forma de vida. Cualquier producto que derive de fuentes animales se encuentra excluido del estilo de vida vegano, lo que también incluye comida y ropa.

• Al igual que en el vegetarianismo, la dieta diaria de los veganos consiste en frutas, verduras, frutos secos, cereales integrales y otros ingredientes de origen vegetal.
• Una persona que sigue este estilo de vida evita la carne, el pescado, los productos lácteos, los huevos, la miel, la gelatina, el cuero, la seda, la lana, la cera de abeja y cualquier otro producto de origen animal.
• También evitan los cosméticos con ingredientes que no sean veganos y los que han sido probados en animales.

3. Principales diferencias

El motivo por el que los vegetarianos y los veganos evitan los productos de origen animal suele ser similar. Pero la principal diferencia radica en el grado en el que los individuos consideran aceptables los productos de origen animal.

• Los vegetarianos están en contra de la crueldad hacia los animales cuando se trata de comida, pero pueden considerar aceptable el consumo de lácteos o huevos, dependiendo de cómo se haya mantenido a los animales durante el proceso.
• Los veganos creen que los animales no deben ser utilizados en beneficio de los seres humanos, ya sea para alimentarse, vestirse, como forma de entretenimiento, etc. Por esa razón, las personas que siguen este estilo de vida evitan todo lo que contenga ingredientes de origen animal, independientemente de cómo se haya criado a los animales.

¿Eres vegetariano o vegano? ¿Has hecho algún cambio en tu estilo de vida recientemente? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios.