3 Formas de calentar rápidamente la mantequilla a temperatura ambiente

Para lograr un buen horneado, la mantequilla debe calentarse a temperatura ambiente, es decir, de 18 a 21 °C. En esta franja, su estructura reblandecida resulta ligeramente fría al tacto. También es importante que la mantequilla conserve su forma incluso cuando se presiona ligeramente con un dedo.

Ideas en 5 minutos te ofrece 3 formas fáciles de calentar la mantequilla. Entre ellas no están las que requieren microondas y baño María, pues al usarlos es muy fácil pasarse de la temperatura ideal.

Método n.º 1: Cubrirla con un vaso caliente

Qué necesitarás:

• Vaso o taza
• Agua hirviendo
• Plato
• Mantequilla

Cómo proceder:

1. Corta un trozo de mantequilla que sea más pequeño que el diámetro de la taza. Ponlo en un plato.
2. Vierte agua hirviendo en la taza y espera un poco a que se caliente bien.
3. Tira el agua y cubre el trozo de mantequilla con la taza.

Método n.º 2: Usar un rallador

Qué necesitarás:

• Rallador
• Plato
• Mantequilla

Cómo proceder:

1. Ralla la cantidad deseada de mantequilla con un rallador.
2. Pon la mantequilla rallada en un plato y espera un rato hasta que se ablande.

Método n.º 3: Cortarla en cubos

Qué necesitarás:

• Tabla de cortar
• Cuchillo
• Mantequilla

Cómo proceder:

1. Corta la mantequilla en rodajas y bastones.
2. Corta los bastones en cubos. Coloca la mantequilla sobre la tabla: así se derretirá más rápido.

💡 Puedes poner la mantequilla al sol para acelerar el proceso.