6 Formas fáciles de curar una olla de barro

Las comidas hechas en olla de barro suelen tener un sabor único. Pero debes saber que este tipo de ollas necesita cuidados especiales antes de utilizarlas para que se mantengan sanas y duren mucho tiempo.

Ideas en 5 minutos te enseña 6 formas simples de curar tus ollas de barro para que siempre luzcan como nuevas.

1. Con agua y ajo

Necesitas:

  • Agua c/n
  • Dientes de ajo c/n
  • 1/2 taza de vinagre blanco

Procedimiento:

  1. Llena la olla con agua y déjala en reposo durante 15 minutos.

  2. Retira el agua y seca la olla con un paño.

  3. Pela un diente de ajo y pásalo por toda la superficie interna y externa de la olla.

  4. Vuelve a llenar con agua, agrega el vinagre y pon la olla al fuego. Deja que el líquido se consuma hasta que quede poco menos de la mitad de la olla.

  5. Apaga el fuego, deja enfriar el agua dentro. Luego retírala y utilízala.

2. Con ajo, clara de huevo y leche

Necesitas:

  • 1 diente de ajo

  • 1 clara de huevo

  • Leche c/n

Procedimiento:

  1. Frota el ajo pelado por toda la superficie interna y externa de la olla. Déjala reposar durante toda la noche.

  2. Luego, úntale la clara de huevo y deja secar.

  3. Llena la olla con leche y ponla a hervir durante 10 minutos.

  4. Retira la leche, lava la olla con agua fría y detergente neutro. Sécala con papel de cocina antes de utilizarla.

3. Con aceite de oliva

Necesitas:

  • Aceite de oliva c/n

Procedimiento:

  1. Precalienta el horno a temperatura alta (200°-220° C).

  2. Remoja la olla bajo el grifo, también la tapa. Sécala con un paño limpio.

  3. Unta la olla con el aceite por dentro y por fuera, tapa incluida.

  4. Métela en el horno durante una hora y media. Apaga el horno y déjala enfriar.

  5. Lava la olla con agua fría y detergente neutro. Deja que seque bien antes de utilizarla.

4. Con plátano

Necesitas:

  • 1 o 2 plátanos

Procedimiento:

  1. Pela el plátano y utiliza la pulpa y la cáscara para frotar toda la superficie interna y externa de la olla, incluida la tapa.

  2. Deja secar la olla bajo el sol.

  3. Mete la olla en el horno a temperatura alta (200°-220° C) durante media hora aproximadamente.

  4. Apaga el horno y deja que la olla se enfríe.

  5. Lávala con agua y detergente neutro hasta eliminar todo rastro de plátano. Déjala secar antes de utilizar.

5. Con jabón en barra

Necesitas:

  • Jabón tipo Zote

  • Agua

Procedimiento:

  1. Haz abundante espuma con el jabón, bajo el grifo.

  2. Esparce la espuma por toda la superficie de la olla y su tapa, tanto por dentro como por fuera.

  3. Deja secar la olla al sol.

  4. Lava la olla con agua y detergente neutro hasta eliminar todo rastro de jabón.

  5. Déjala secar antes de utilizar.

6. Con grasa de cerdo y sal

Necesitas:

  • Grasa de cerdo (o manteca) c/n

  • Sal gruesa c/n

Procedimiento:

  1. Haz una pasta con la grasa y la sal a partes iguales. Unta con ella toda la superficie interna y externa de la olla, incluida la tapa.

  2. Déjala secar al sol hasta que la capa de grasa y sal comience a partirse.

  3. Mete la olla en el horno previamente precalentado a temperatura alta (200°-220° C) durante media hora.

  4. Apaga el horno y deja que la olla se enfríe. Retira la capa de grasa y sal de la olla y lávala con agua. Déjala secar antes de utilizar.

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