Cómo abrir un coco

Los cocos son deliciosos y saludables, pero ¿qué hay de abrirlos? Si no estás familiarizado con la técnica adecuada, puede ser todo un desafío. Sin embargo, el proceso en sí no es tan difícil, y en Ideas en 5 minutos estamos listos para mostrarte cómo abrir uno sin problemas.

Herramientas

Para abrir un coco, necesitarás:

• Un desarmador

• Un martillo

• Un cuchillo de carnicero

• Un cuchillo para mantequilla

• Un pelador de vegetales

• Una bolsa hermética

• Un tazón para el agua de coco

• Una cuchara

Paso 1. Drena el coco

1. Empieza localizando los 3 “ojos”, los cuales se encuentran en el extremo del tallo del coco.

2. Pincha suavemente todos los ojos del coco con el desarmador y busca el más suave. Luego perfóralo. Si la cáscara está demasiado firme, puedes golpear el extremo del destornillador con el martillo.

3. Una vez que tengas el destornillador dentro del coco, gíralo para ensanchar el agujero.

4. Escurre el agua en el tazón.

Paso 2. Golpea para abrir el coco

Nota: puedes tomar una bolsa de plástico hermética y poner el coco en ella. Esto ayudará a evitar que la fruta ruede demasiado mientras la abres.

1. Coloca el coco en una tabla de cortar y toma el cuchillo de carnicero o un martillo.

2. Sostén firmemente el coco por uno de sus extremos con la mano y golpea su parte media a lo largo de la línea imaginaria del “ecuador” con el lado romo del cuchillo o con el martillo. Gira el coco. ¡Ten mucho cuidado de no golpearte los dedos ni cortarte!

3. Repite el proceso hasta que el coco se rompa por la mitad. Luego usa tus manos o una herramienta, como un desarmador, para separar las partes.

Paso 3. Retira la pulpa del coco

La pulpa del coco está adherida a la cáscara con bastante firmeza, por lo que puede ser complicado quitarla. Hay dos formas de hacerlo.

Método 1. Usa el horno

1. Coloca las mitades del coco en una bandeja para hornear y ponlas en el horno a aproximadamente 200 °C — 250 °C.

2. Hornea por 15 minutos. Deberías ver cómo la pulpa del coco comienza a encogerse.

3. Retira las mitades del coco y déjalas enfriar.

4. Toma una cuchara y separa la pulpa de la cáscara.

5. Si es necesario, retira la fina piel marrón con un pelador de vegetales.

6. ¡Disfruta tu coco!

Método 2. Usa un cuchillo para mantequilla

1. Coloca una mitad del coco bocabajo sobre una tabla de cortar y golpéala con el martillo para romperla en partes más pequeñas.

2. Desliza el cuchillo para mantequilla debajo de la pulpa para separarla de la cáscara.

3. Toma el pelador de vegetales y retira la piel fina y marrón de la pulpa del coco.

4. ¡Disfruta tu coco!