Cómo pelar una granada de forma rápida

Algunas frutas requieren un enfoque especial sin el cual resulta difícil pelarlas. Y la granada es una de ellas. Pero encontrar una solución es más fácil de lo que parece.

Ideas en 5 minutos te propone un método que te permitirá pelar cualquier granada en tan solo 30 segundos y conservar todas las semillas enteras.

Qué necesitarás

• Cuchillo pequeño y afilado.

• Plato.

Paso 1

• Corta la corteza formando un círculo a 2 o 3 cm de la parte superior.

• Remueve cuidadosamente, tal y como se muestra en la foto.

Paso 2

• Corta la corteza desde arriba hacia abajo a lo largo de las venas visibles después de haber hecho el corte en la parte superior.

Paso 3

• Separa cuidadosamente las partes obtenidas hasta que la granada se abra por completo.

Cómo elegir una granada buena

• La corteza de la granada debe ser de color rojo intenso. Son admisibles los puntos rosados o naranjas. Lo más importante es que no tenga motas verdes.

• La corteza debe estar seca, aunque no demasiado.

• Al tacto, la granada debe sentirse áspera. Si es suave, eso significa que la cosecharon antes de tiempo.

• La granada no debe tener manchas marrones. Esto quiere decir que la fruta ya comenzó a echarse a perder.

• Elige una granada densa y sólida con una corteza firme.

• Una fruta suave puede indicar que sufrió algún daño a la hora de transportarla o que está muy madura.

• El color de las semillas no influye en el sabor.

• En la inflorescencia, la granada no debe tener ningún brote verde. Esta tiene que estar seca.

• Una buena granada no debe de oler a nada.

• Agita la granada cerca de tu oído y escucha que no produzca ningún sonido. Un fruto maduro hará un ruido oclusivo y fuerte.

• Compra la granada por su peso: una más pesada tendrá más jugo.