Ideas En 5 Minutos
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Cómo usar una freidora de aire como un experto

La innovación de la freidora de aire está destinada a revolucionar la fritura de alimentos, ya que te permite cocinar deliciosas comidas bajas en grasa. Sin embargo, hay algunos errores comunes al usar freidoras que es mejor evitar. Ideas en 5 minutos te trae algunos consejos y trucos que te ayudarán a aprovechar tu freidora al máximo.

1. Precalienta la freidora

Aunque no se requiere precalentamiento para todas las recetas o freidoras, es posible que quieras precalentarla igual, ya que algunos cocineros afirman que hacerlo realmente hará una diferencia en el sabor de la comida y obtendrás mejores resultados con las recetas. Una cosa que hay que tener en cuenta es que debes controlar los alimentos durante el proceso de cocción porque el precalentamiento puede acortar el tiempo del proceso y no querrás terminar con una comida sobrecocida.

2. Asegura alimentos livianos

Una de las razones por las que la gente compra freidoras de aire es por el hecho de que este dispositivo te permite cocinar versiones más saludables de bocadillos, como papitas. Pero debemos enfatizar que las freidoras de aire funcionan soplando aire caliente, y la comida que se cocina se coloca en una canasta con agujeros, lo que significa que el aire circula alrededor de los alimentos. Básicamente, esto termina haciendo que los productos ligeros vuelen y no es agradable terminar con refrigerios, como chips de col rizada, chamuscados en el dispositivo.

Para resolver este problema, solo asegura los alimentos más livianos con palillos de dientes o coloca una rejilla sobre las papitas para que permanezcan en su lugar.

3. No te olvides del aceite ni lo uses demasiado

Aunque las freidoras de aire están diseñadas para freír saludablemente sin aceite, esto no significa que debas eliminarlo del proceso completamente. Si agregas un poco, no solo mejorará el sabor, sino que también ayudará a que la comida se dore más. Solo asegúrate de no usar aceite prensado en frío porque, según algunos fabricantes de freidoras, tiene un punto de humo bajo. En caso de que quieras cocinar una tanda de papas fritas, por ejemplo, agrega 1,5 cucharaditas de aceite al tazón con las papas antes de cocinarlas o rocíalas ligeramente, luego revuelve y ponlas en la freidora precalentada.

Por otro lado, no vayas al otro extremo, tratando tu freidora de aire como una común, ya que esto no tiene sentido. Si agregas demasiado aceite, la comida se empapará y será menos saludable de lo que querías. Además, si el aceite gotea, puede terminar en el fondo caliente de la freidora y provocar humo e incluso un sobrecalentamiento. Eso significa que arruinarás tu electrodoméstico.

4. Revisa la comida

La freidora de aire tiene varias ventajas. Una de ellas es que puedes abrirla para comprobar cómo va la cocción y volver a cerrarla sin perjudicar el proceso. El color de la comida generalmente se vuelve dorado cuando la comida está lista.

5. Aprovecha su potencial al máximo

La mayoría de las personas deciden comprar una freidora de aire para hacer papas fritas o tiras de pollo más saludables, pero este electrodoméstico ofrece una gama mucho más amplia de opciones. Puedes cocinar verduras, pero también hornear e incluso asar un pollo entero si no es demasiado grande. Este aparato también se puede utilizar para recalentar alimentos fritos fríos y volverlos crujientes de nuevo. Por lo tanto, no dejes de explorar todo el potencial de tu freidora de aire.

6. No llenes demasiado la cesta

El consejo clave para usar una freidora de aire de la manera correcta es asegurarte de que el aire pueda circular alrededor de la comida. Básicamente, hay que dejar algo de espacio dentro de la canasta de la freidora. De lo contrario, el aire simplemente no podrá soplar de manera uniforme, lo que provocará que algunos alimentos se cocinen demasiado y otros no se cocinen bien. Por este motivo, no se recomienda sobrellenar la cesta.

7. Agita la canasta con comida o voltea los alimentos

Acabamos de mencionar la importancia de no sobrellenar la canasta de la freidora, pero esto no significa que no puedas poner varias capas de papas fritas en ella. Solo hay que agitar la cesta de vez en cuando durante el proceso para que todos los ingredientes entren en contacto con el aire circulante. En caso de que estés cocinando alimentos más grandes, como pechugas de pollo, hay que voltearlos para cocinarlos de manera uniforme y obtener un bonito color dorado.

8. No cocines comida húmeda

Es importante recordar que el rebozado húmedo no se puede cocinar en una freidora de aire porque se pegaría a la canasta y gotearía a través de sus agujeros. Este problema no solo crea un gran desorden, sino que también elimina el efecto crujiente, haciendo que la comida (como los palitos de pescado, por ejemplo) quede suave y gomosa.

9. Elige el tamaño adecuado

Este electrodoméstico se puede comprar en diferentes tamaños, lo que significa que el precio del mismo también puede variar. Echa un vistazo a las recomendaciones que pueden ser útiles al elegir el tamaño correcto de una freidora de aire para tus necesidades.

  • Freidora de 2 cuartos: esta es una buena opción solo para los que cocinan para sí mismos y, quizás, para una persona más. Sin embargo, ambos deben ser de comer poco.
  • Freidora de 3 cuartos: esta es una opción aceptable para cocinar para no más de 2 o 3 personas.
  • Freidora de 4 cuartos: esta es una opción mucho más versátil si necesitas cocinar para 2 o 3 personas.
  • Freidora de 6 cuartos: este tipo de freidora de aire es recomendable para una familia de 4.
  • Freidora de 8 cuartos: esta freidora de aire hace su trabajo para una familia numerosa o para fiestas.

10. No olvides adaptar las recetas

Al comenzar a usar tu electrodoméstico, no es una mala idea aprender los trucos básicos de un libro de recetas para freidoras de aire. Sin embargo, cuando llegue el momento de probar comidas nuevas, puedes usar tus recetas para freír comunes y adaptarlas a tu nuevo aparato. Prueba reducir en 14 o 15 grados la temperatura de cocción y aplica todos los consejos mencionados anteriormente, ya que funcionan igual para cualquier receta.

Imagen de portada Depositphotos.com
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