7 Frutos que consideramos verduras, pero en realidad estamos equivocados

En la botánica generalmente no hay una separación entre frutas y verduras: estos son términos culinarios y de uso doméstico. Aquellos frutos que consideramos verduras en realidad pueden ser bayas o algo distinto.

En Ideas en 5 minutos decidimos averiguar toda la verdad sobre nuestras verduras/frutas/bayas favoritas y compartirla contigo.

1. Aguacate

El aguacate, desde un punto de vista botánico, es una baya, aunque a veces lo relacionan con las dropas que contienen una sola gran semilla. El aguacate tiene una pulpa aceitosa y dependiendo de la variedad, cuando el fruto está maduro posee una cáscara color verde, café, púrpura o negra.

2. Maíz

La cubierta de la semilla del maíz se une con el pericarpio. Dado que casi no lo tiene, entonces el contenido de humedad es mínimo, lo que les ayuda a las semillas a secarse, convirtiéndose en granos. En términos botánicos, el fruto del maíz se llama grano.

3. Berenjena

Como representante de la familia de las solanáceas, la Solanum melongena, mejor conocida como berenjena, es considerada una baya. En la familia de las solanáceas también entran los jitomates y papas. Los frutos de la berenjena pueden comerse, en particular, la semilla y la cáscara. Al igual que las papas, se acostumbra a consumirla cocida.

4. Pimentón

El pimentón, también conocido como pimiento morrón o chile morrón, no es más que el fruto del grupo de plantas Grossum del tipo Capsicum annuum. A pesar de que es clasificado por los botánicos como una baya, se utiliza como un ingrediente vegetal o guarnición.

5. Pepino

El pepino es el fruto de una liana. Se compone en un 95 % de agua. Desde un punto de vista botánico, se clasifica como un pepo o Peponium: “pepónide”. Este es un tipo de baya con una cáscara dura.

6. Ejotes

Los ejotes son vainas huecas con cáscara y semillas. También se consideran un fruto como otras vainas de las leguminosas. Los guisantes en su interior son las semillas.

Desde un punto de vista botánico, el jitomate es una baya formada por un ovario y semillas de una planta floral. Sin embargo, en el ámbito culinario, se lo considera una verdura, ya que tiene mucho menos azúcar que una fruta. El jitomate frecuentemente se sirve como parte de una ensalada o de un platillo principal y no como postre.

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