7 Ideas para preparar bocadillos salados y dulces

A muchos nos pasa que vamos a una reunión de trabajo o a un cumpleaños y la mesa de los bocadillos se convierte en el alma de la fiesta. Y es que estos pequeños bocados llenos de sabor son fáciles de comer mientras conversas amenamente con los invitados.

Ideas en 5 minutos te enseña algunas recetas de bocadillos salados y dulces que puedes preparar de manera rápida y sencilla para sorprender a tus amigos y a tus seres queridos en tu próxima reunión.

1. Pepinillos envueltos con salame

Ingredientes:

  • 6-8 rebanadas de salame

  • 3-4 pepinillos enteros encurtidos

  • 3 cdas. de queso crema

Preparación

  1. Coloca dos o tres rebanadas de salame. Unta queso crema sobre ellas. En un extremo, acomoda un pepinillo entero.

  2. Enróllalo con las capas de embutido. Asegúrate de apretarlo con tus dedos para que se adhiera bien.

  3. Divídelo en varios bocados y sírvelos. Puedes acompañarlos con una porción de maní o de frutos secos variados.

2. Rollitos de chocolate

Ingredientes:

  • 8-10 rebanadas de pan de molde

  • 4-6 cdas. de crema de cacao y avellanas

  • 3 cdas. de nueces trituradas

  • 2 cdas. de azúcar

  • 2 cdas. de canela en polvo

Preparación

  1. Con un rodillo, aplana una rebanada de pan. Unta en un extremo la crema de cacao y avellanas y esparce un poco de nueces sobre ella. Enrolla el pan delicadamente.

  2. Coloca los rollitos rellenos en una sartén con un poco de mantequilla. Dóralos de ambos lados.

  3. En un recipiente, mezcla el azúcar y la canela. Lleva los rollitos, uno por uno, a este recipiente para que se adhieran a ellos estos ingredientes.

  4. Sírvelos y decora cada extremo con un poco de nueces trituradas o chispas de chocolate.

3. Pinchos de pollo y vegetales

Ingredientes:

  • Carne troceada en cubos

  • Vegetales cortados (pimientos morrones, cebolla)

Preparación

  1. Forma los pinchos atravesando pedazos de carne y alternando con los vegetales que desees. Báñalos con un poco de aceite de oliva.

  2. Introdúcelos dentro de un envase de vidrio temperado y séllalo con papel de aluminio.

  3. Hornéalos a 150 °C durante 30 minutos. El tiempo de cocción dependerá del grosor de los trozos de carne.

  4. Agrega sal y pimienta al gusto. Sírvelos acompañados con una porción de tu salsa favorita.

4. Pasteles rellenos de mermelada

Ingredientes:

  • 500 g de masa de hojaldre estirada

  • 4-6 cdas. de mermelada o sirope de frutilla (o de tu elección)

Preparación

  1. Extiende la masa de hojaldre y divídela en rectángulos de aproximadamente 20×10 centímetros. En cada uno, corta 2 figuras de corazón en el costado izquierdo, como muestra la imagen.

  2. En el lado derecho, coloca una cucharada de mermelada del sabor que desees.

  3. Cierra el rectángulo por la mitad y séllalo con la ayuda de un tenedor, aplastando delicadamente su contorno. Llévalos al horno a 150 °C durante 15 minutos.

  4. Al servirlos, puedes acompañarlos con queso crema. Disfrútalos con una bebida fría o caliente.

5. Brochetas de salchichas con cebollín

Ingredientes:

  • 2 salchichas de pollo

  • 2 salchichas de ternera

  • 2 salchichas de pavo

  • 4 ramitas de cebollín

Preparación

  1. Coloca las salchichas en agua y cocínalas. Una vez cocidas, ponlas en una tabla de picar junto con el cebollín, alternando una salchicha con una ramita. Atraviesa banderillas de madera por cada ingrediente.

  2. Utiliza las banderillas según el grosor de brocheta que desees. Corta cada una paralelamente.

  3. Sírvelas junto con salsa de tomate o la que más te guste.

6. Taquitos de manzana y canela

Ingredientes:

  • 4-6 tortillas de harina de trigo

  • 4-5 cdas. de mermelada de manzana

  • 2 cdas. de sirope de canela

  • 1 cda. de azúcar glas

Preparación

  1. Corta las tortillas en círculos de 8 centímetros aproximadamente. Dale la vuelta a un molde para ponquesitos, engrásalo con aceite o mantequilla y coloca las minitortillas en cada hendidura. Hornea a 110 °C durante 5 minutos.

  2. Retira del horno y permite que se enfríen unos minutos. Luego, rellénalas con un poco de mermelada.

  3. Decóralas con sirope de canela. Antes de servir, espolvoréalas con azúcar glas.

7. Nuggets de pollo

Ingredientes:

  • Pollo troceado en cubos

  • 4 cdas. de leche

  • 1 huevo

  • 2 cdas. de harina

  • 1-2 tazas de aceite

  • Fideos ramen troceados

Preparación

  1. En un tazón, mezcla la leche, el huevo y la harina. Sumerge los trocitos de pollo en la preparación.

  2. Empana los nuggets con los fideos troceados. Asegúrate de que queden completamente cubiertos.

  3. Calienta aceite en una sartén a temperatura media y fríelos de ambos lados. Es importante que el aceite no esté muy caliente al freírlos. Así evitamos que se quemen.

  4. Sírvelos acompañados de salsa dulce o la que más te guste.

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