7 Sencillos bocadillos y postres para la mesa festiva

Es costumbre servir bocadillos ligeros en la entrada, antes del plato principal, y después, postres y dulces. Pero a menudo la preparación del plato principal lleva tanto tiempo que no alcanzan las fuerzas para el resto.

Ideas en 5 minutos comparte contigo recetas de bocadillos caseros y postres rápidos. Se pueden preparar tanto para una gran mesa festiva como para reuniones acogedoras con amigos.

1. Minicalzone con queso y verduras

1. Toma una masa preparada, extiéndela con un rodillo y cubre una bandeja de cubitos para hielo con ella. Usa el dedo para empujar la masa en cada pocillo.

2. En un tercio de las celdas, coloca una rodaja de queso feta y medio tomate cherry; en el segundo tercio, una bola de mozzarella y una hoja de albahaca; y en el tercero, una rodaja de salmón ahumado y una pizca de queso cheddar rallado.

3. Cubre la masa rellena con otra hoja de masa rectangular. Pasa un rodillo por encima para que las hojas de masa se peguen.

4. Coloca papel encerado en una bandeja para hornear. Da vuelta la bandeja para cubitos de hielo, saca la masa y recorta los espacios de unión para hacer un minicalzone. Cocina en un horno calentado a 200 °C hasta que se dore y sirve con salsa.

2. Sushi rápido

1. Toma una bandeja para cubitos de hielo. Pon una rodaja de salmón en un tercio de las celdas, una rodaja de aguacate en el segundo tercio y atún en el tercero.

2. Pon encima 1 cucharadita de arroz hervido en cada celda.

3. Aplasta ligeramente el arroz con una cuchara en cada pocillo para formar pequeñas porciones apretadas.

4. Da vuelta la bandeja para cubitos de hielo, coloca el sushi en un plato y espolvorea con semillas de sésamo. Sirve con salsa de soja, jengibre encurtido y wasabi.

3. Carne en brochetas

1. Toma una bandeja de cubitos de hielo y coloca 8 o 10 rebanadas de tocino a lo largo. Deben estar ubicadas una cerca de la otra.

2. Usa el dedo para empujar el tocino dentro de las celdas de la bandeja y agrega el relleno de carne picada con cebolla y especias.

3. Dobla los bordes superior e inferior de las rodajas de tocino para que el relleno quede adentro.

4. Coloca papel encerado en una bandeja para hornear. Da vuelta la bandeja para cubitos de hielo, saca la comida y hornea a 200 °C hasta que se dore. Luego corta la carne terminada en trozos y perfora cada trozo con un palillo para que los invitados puedan tomar el bocadillo.

4. Bombones con coco, nueces y caramelo

1. Toma una bandeja para cubitos de hielo y llena la mitad cada compartimento con chocolate con leche derretido. Luego esparce el chocolate uniformemente sobre las paredes de los pocillos para cubrir los lados del molde. Congélalo.

2. Pon en una parte de las celdas media cucharada de relleno con coco rallado, y en la otra parte media cucharada de caramelo líquido y maní tostado.

3. Vierte más chocolate con leche derretido sobre el relleno.

4. Reparte el chocolate uniformemente sobre el molde y congela los bombones. Luego quítalos de la bandeja y sírvelos.

5. Bombones con frambuesas

1. Toma una bandeja para cubitos de hielo y vierte chocolate blanco derretido en ella.

2. Coloca una frambuesa en cada ranura.

3. Toma un palillo de dientes y empuja cada baya al medio de la celda.

4. Espolvorea chocolate con nueces molidas y coloca la bandeja en el congelador. Luego sácalo, quita los bombones y sírvelos.

6. Galletas en un palito

1. Toma una fuente para hornear y coloca restos de pastel picados en ella. Luego congélalos.

2. Coloca las galletas congeladas sobre palitos de madera.

3. Sumerge cada galleta en leche condensada o dulce de leche.

4. Espolvorea las galletas con confites y llévalas al congelador para que la leche condensada o el dulce de leche se endurezcan. Luego sirve el postre.

7. Minibollos con fresas

1. Toma 2 tazas de fresas y corta cada baya en cuartos. Colócalas en un bol y agrega 2 cucharadas de azúcar.

2. Bate las bayas con una batidora hasta que quede una masa uniforme.

3. Toma una bandeja para cubitos de hielo.

4. Toma masa preparada, estírala en un rectángulo con un rodillo y cubre la bandeja para cubitos de hielo con ella. Usa el dedo para empujar la masa en cada pocillo.

5. Coloca el relleno de fresa en los compartimentos.

6. Cubre la masa rellena con otra hoja de masa rectangular. Pasa un rodillo por encima para que las hojas de masa se peguen.

7. Da vuelta la bandeja para cubitos de hielo, saca la masa y corta los puntos de unión de los pequeños bollos.

8. Coloca papel encerado en una bandeja para hornear, pon los bollos encima, espolvorea con azúcar y hornea a 200 °C hasta que se doren. Sirve caliente.