8 Recetas que pueden darle más variedad a una parrillada

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Siempre es bonito hacer una comida al aire libre y, cuando el clima lo permite, es muy habitual realizar una parrillada. Para diversificar los platos que se pueden preparar al carbón, te traemos 8 recetas que pueden darle más variedad a la carne asada. Y, como bono, tenemos unos tips para los amantes del pescado.

Ideas en 5 minutos comparte recetas de platillos que se pueden preparar en la parrilla. Un consejo: para que los palillos no se quemen, hay que dejarlos reposar un poco en agua fría.

1. Salchichas en espiral al carbón

  1. Quita el plástico y pon la salchicha sobre el palillo.
  2. Corta la salchicha en espiral, tal y como se muestra aquí.
  3. Estira la espiral por todo el palillo.
  4. Prepara la salchicha en la parrilla. Las salchichas preparadas de este modo son ideales para usar en perritos calientes, especialmente si tienen un tamaño adecuado.

2. Bolitas de carne picada, cebolla y tocino

  1. Corta un poco la cebolla como se indica en la foto y quita la capa de afuera. Es importante que la capa de cebolla que vas a usar sea bastante resistente.
  2. Forma bolitas de carne picada y condimentos y colócalas con cuidado adentro de la capa de cebolla.
  3. Enrolla el tocino alrededor y pon la bolita que armaste sobre un palillo.
  4. Cocínala en la parrilla hasta que la carne esté lista.

3. Ostras con salsa picante

  1. Limpia y lava la ostra, después ábrela.
  2. Añade un poco de salsa picante.
  3. Añade pimienta y sal al gusto.
  4. Prepárala en la parrilla hasta que esté lista.

4. Brocheta de camarones, pechuga de pollo y salchichas

1 a 3. Pon las salchichas, la pechuga de pollo y los camarones sobre los palillos, tal y como se ve en las fotos.

4. Ásalos hasta que estén bien cocidos.

5. Brocheta de verduras y romero

  1. Corta las verduras que más te gusten. En nuestro caso, tenemos pimientos rojos y cebolla.
  2. Ensarta las verduras y cualquier tipo de carne o mariscos, a tu gusto, intercalados en un palillo de romero ligeramente afilado.
  3. Verifica que no se caiga nada.
  4. Asa al carbón o en una parrilla.

6. Kebab a la parrilla

1. Prepara una botella siguiendo estas instrucciones.

2. Coloca la carne picada en la parte posterior de la botella.

3. Une la parte posterior a la parte inferior de la botella.

4. Introduce el palillo en el gollete de la botella, como se ve en la foto.

5. Presiona la botella para que la carne quede ensartada en el palillo.

6. Cocina hasta que la carne quede bien asada.

7. Piña asada

  1. Corta la piña siguiendo estas instrucciones.
  2. Ensarta los trozos de piña en un palillo.
  3. Ponlos a asar en la parrilla.

8. Postre preparado en la parrilla

1. Coloca masa para magdalenas en unos moldes.

2. Añade pasas o cualquier otro ingrediente a tu gusto.

3. Hornea tapado durante 20 minutos.

4. Sirve el postre, puedes adornarlo con nata y frutas.

Bono: Cómo hacer que el pescado no se pegue a la parrilla

Coloca el pescado que quieres cocinar sobre unas rebanadas de limón. De este modo, el pescado nunca se pegará a la parrilla.

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