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Cómo cocinar arroz para “sushi”

El sushi y su ingrediente principal, el arroz, forman parte de uno de los placeres culinarios de muchas personas. Tanto, que las ganas de consumirlo algunas veces se nos salen de control. Por eso es una buena idea aprender a hacerlo en casa.

Ideas en 5 minutos te comparte una receta fácil para que puedas preparar arroz de sushi en tu hogar.

Lo que necesitarás

Ingredientes:

✅ 2 tazas de arroz de sushi

✅ 2 tazas de agua

✅ 2 cucharadas de vinagre de arroz

✅ 2 cucharadas de azúcar

✅ 1 cucharada de sal kosher o sal regular

Guía paso a paso

Paso 1: lava el arroz

  • Coloca las 2 tazas de arroz de sushi en un tazón y cúbrelo con agua fría.

  • Usando tus manos, agita con delicadeza el arroz hasta que el agua se torne blanca.

  • Retira el agua y repite el procedimiento 2 o 3 veces hasta que esta se vea más translúcida.

Paso 2: lleva a ebullición

  • Coloca el arroz lavado y las 2 tazas de agua en una olla a fuego alto.

  • Sin tapar, lleva a ebullición. Al hervir, baja el fuego al mínimo y tapa la olla.

  • Dejar cocinar por 15 minutos. Al pasar el tiempo, retira del fuego y deja reposar el arroz durante 10 minutos.

Paso 3: prepara el aderezo del arroz

  • En un tazón, combina el vinagre de arroz, el azúcar y la sal.

  • Lleva la mezcla al microondas a máxima potencia por 30 o 45 segundos.

Paso 4: adereza el arroz

  • Después de dejarlo reposar, coloca el arroz en una fuente grande.

  • Añádele el aderezo previamente hecho de vinagre, azúcar y sal.

  • Remueve todo el arroz para que cada grano quede aderezado con la mezcla.

  • Deja enfriar a temperatura ambiente antes de consumir.

Paso 5: ¡disfruta tu arroz de sushi!

¡Ya es hora de comer el arroz! Puedes acompañarlo con vegetales frescos o salteados, proteínas cocidas con salsa de soja y un poco de aceite de sésamo. El arroz de sushi es muy versátil, así que puedes comerlo con lo que más te guste.

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