Cómo cocinar salchichas

La ciencia de preparar unas salchichas correctamente es algo que todos hemos aprendido a dominar alguna vez. Por ejemplo, muchos estudiantes desarrollan una verdadera habilidad y cocinan salchichas en cualquier cosa, incluso en una tetera. Pero, por muy sencilla que parezca la tarea, existen diferentes enfoques para el arte de cocinar salchichas.

Ideas en 5 minutos probó las dos formas más comunes de cocinar salchichas y descubrió cuál funciona mejor.

Utensilios

• Cacerola

• Cuchillo

Ingredientes

• Salchichas

• Agua

Preparación

• No es necesario pelar las salchichas en tripa natural.

• A pesar de que algunas tripas no naturales también son comestibles, es mejor cocinar peladas las salchichas envasadas de esta forma.

Método número 1

• Este método es adecuado para embutidos en tripa natural o artificial.

• Coloca las salchichas en una olla con agua fría.

• Lleva el agua a punto de ebullición.

• Cocina las salchichas 2 minutos después de hervir.

• Cuando las salchichas estén listas, no las dejes en el agua.

Método número 2

• Este método es adecuado para embutidos en tripa artificial previamente extraída. Las salchichas en tripa natural se pueden cocinar sin pelar, pero no se recomienda ponerlas en agua hirviendo, ya que las tripas pueden reventar.

• Lleva el agua a punto de ebullición.

• Pon las salchichas en agua hirviendo.

• Cocina de 4 a 5 minutos.

• Cuando las salchichas estén listas, no las dejes en el agua.

Método inusual

• Este método es adecuado para embutidos previamente pelados de tripa artificial.

• Inserta con cuidado un palito en la salchicha.

• Usa un cuchillo para cortar la salchicha en espiral de modo que el cuchillo llegue hasta el palo de madera.

• Cocina la salchicha directamente con el palito durante 2 minutos en agua hirviendo.

• Cuando la salchicha esté lista, retírala del palito.

• Las salchichas en espiral se cocinarán más rápido que las salchichas enteras.

Qué método es mejor

• No notamos diferencia en la preparación de los embutidos de una forma u otra.

• Si se respeta el tiempo de cocción, las salchichas no se agrietarán y tendrán un sabor igual de rico.