Cómo evitar que el aguacate se oxide

Los aguacates son uno de los alimentos más versátiles, ya que pueden incluirse en una gran variedad de platillos. Sin embargo, la pulpa de estas frutas puede oxidarse muy rápidamente siempre que se exponga al oxígeno del aire, algo que probablemente hayas presenciado al dejar un aguacate ya cortado para el día siguiente.

En Ideas en 5 minutos te mostraremos algunos sencillos trucos para retrasar este proceso y mantener los frutos frescos durante más tiempo.

Método 1: Utilizar jugo de limón

• Paso 1. Retira la semilla y aplica un poco de jugo de limón fresco a la pulpa.

• Paso 2. Envuelve el aguacate con un trozo de film de plástico y mételo en el refrigerador.

Método 2: Sumergirlo en agua

• Paso 1. Vierte un poco de agua en un recipiente de plástico o de vidrio hasta que esté casi lleno.

• Paso 2. Sumerge el aguacate en el agua, asegurándote de que la parte de la pulpa esté hacia abajo.

• Paso 3. Tapa el recipiente y llévalo al refrigerador. Tu aguacate se mantendrá fresco durante unos dos días más.

Método 3: Almacenarlo de forma correcta

• Simplemente guarda el aguacate con la mitad cortada hacia abajo. Esto evitará que el oxígeno entre en contacto con la pulpa y, por lo tanto, que se oxide.

Método 4: Guardar el aguacate con cebolla cortada

• Paso 1. Pica un poco de cebolla y colócala en el fondo de un recipiente.

• Paso 2. Pon la mitad del aguacate encima del lecho de cebolla con la parte de la pulpa hacia arriba. A continuación, tapa el recipiente y guárdalo en el refrigerador.

Método 5: Cubrirlo con aceite

• Pincela el aguacate cortado con un poco de aceite de oliva o cualquier otro tipo de aceite que no tenga un sabor fuerte. A continuación, tápalo y guárdalo en el refrigerador.