Cómo freír dumplings

Los dumplings son un plato tradicional europeo. Se elaboran con una masa hecha de harina de trigo, huevos y agua rellena de pequeñas bolas de carne. Los dumplings fritos se pueden hacer en 10 minutos y no dejarán indiferente a nadie, ni siquiera a las personas que están acostumbradas a comer platillos exquisitos. Es prácticamente imposible resistirse a su corteza crujiente dorada.

Ideas en 5 minutos te ofrecerá una sencilla receta de dumplings fritos que cualquier persona es capaz de hacer.

Utensilios

Qué necesitarás:

  • Sartén (26-28 cm)

  • Espátula para revolver

Ingredientes

  • 700 g de dumplings congelados de tamaño “mini”. Se puede usar el tamaño más grande, pero los dumplings pequeños son más ricos

  • 70 g de mantequilla (82 % de grasa)

Preparativos

  • Derrite la mantequilla en la sartén a fuego lento. Cuida que no comience a oscurecerse.

  • Coloca los dumplings congelados en la sartén.

  • Fríe los dumplings a fuego medio durante unos minutos, revolviendo constantemente.

  • Cuando obtengan un color dorado por todos lados, puedes quitarlos de la estufa.

  • Se recomienda servir este platillo mientras está caliente.

  • Los dumplings fritos se combinan perfectamente con crema y con salsa de tomate casera.

Bono: receta de salsa de tomate casera

Para preparar la salsa de tomate casera, necesitarás:

  • 450 ml de tomates picados en su jugo o pulpa de tomate, preferentemente de producción italiana
  • 3-4 cucharadas de salsa de soya. Depende de cuán salada quieras hacerla
  • ½ cucharadita de ajo seco granulado. Puedes tomar un diente de ajo fresco

Ingredientes adicionales:

  • 1 cucharadita de salsa pesto
  • Albahaca fresca o seca, al gusto
  • Orégano seco, al gusto

Preparativos:

  1. Mezcla todos los ingredientes en una pequeña cacerola o en una cazuelita.
  2. Espera que hierva.
  3. Licúa todo con una licuadora de mano hasta que se forme un puré.
  4. Sírvela junto con los dumplings calientes, pasta y otras guarniciones.
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