Cómo gastar menos tiempo al cocinar
De acuerdo con investigaciones, la comida casera permite mantener una dieta más saludable y ayuda en el ahorro de productos. ¿Pero qué hacer si después de un complicado día laboral no quedan fuerzas ni tiempo para cocinar?
Ideas en 5 minutos compartirá contigo algunos trucos que te ayudarán a pasar menos tiempo frente la estufa y mimarte a ti y a tus seres queridos con platillos caseros de manera frecuente.
1. Analizar la receta y elaborar un plan
![](https://wl-ideasen5minutos.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/fdc/554/4d47b25891a142a879081053e9.jpg)
Lo primero que se sugiere hacer es leer la receta de principio a fin. Esto ayudará a evitar algunas sorpresas, por ejemplo, ingredientes o procesos inesperados. Un claro ejemplo puede ser un prolongado marinado.
El segundo paso es la planificación. Al tener toda la información necesaria se puede imaginar el volumen de trabajo próximo y preparar todo lo necesario para alternar fácilmente entre las tareas.
2. Encender la estufa y el horno de antemano
![](https://wl-ideasen5minutos.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/7da/333/e7313559feb076730b266ae199.jpg)
Para la elaboración de la mayoría de los platillos, se requiere agua hirviendo o un horno precalentado.
Antes de comenzar a trabajar con los productos, se recomienda colocar la olla con agua en la estufa o encender el horno. En ese caso, ambos conseguirán calentarse mientras te encargas de limpiar las verduras o cortar la carne.
3. Preparar reservas
![](https://wl-ideasen5minutos.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/db3/4e3/8861e456daae21c9a0551603ad.jpg)
No es necesario pasar todos los días frente a la estufa. Pero si ya se ha comenzado a cocinar, entonces se puede preparar mucha comida. Por ejemplo, se puede hervir una gran olla de sopa o hacer una doble porción de chile con carne, la cual se puede acompañar con guarnición o incluso agregar a un sándwich.
Se pueden cocer varios huevos, comerlos en el desayuno, llevarlos al trabajo o incluso agregarlos a una ensalada.
No temas darle un “segundo aire” a los restos de comida. Por ejemplo, al freír arroz con huevos y verduras se puede conseguir una deliciosa cena en tan solo 10 minutos.
4. Utilizar utensilios de cocina especiales
![](https://wl-ideasen5minutos.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/379/1a8/c09886544b9a483e3b8b80bf1a.jpg)
Los pedazos pequeños de comida se cocinan mucho más rápido, a esto lo aprendimos en nuestras clases de física. Ahorra un poco de tiempo al triturarlos o rallarlos.
- En una licuadora o procesador de alimentos se pueden colocar varios ingredientes a la vez.
- el rallador acelerará el proceso de cocción de las verduras para una sopa crema.
- con unas tijeras de cocina es cómodo cortar las hierbas en un tazón o en una olla.
Consejo: para hervir agua lo más rápido posible se puede utilizar una tetera eléctrica.
5. Seleccionar platillos “todo en uno”
![](https://wl-ideasen5minutos.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/caa/709/ff67365cc7b8f6fb7237029d44.jpg)
En lugar de preparar guarnición por separado, se pueden seleccionar recetas, en las que todos los ingredientes se cocinen juntos. Por ejemplo, lasaña, paella o estofado.
Por cierto, es mucho más fácil lavar una olla, sartén o bandeja, lo cual también es una ventaja ya que se podrá ahorrar tiempo.