Ideas En 5 Minutos
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Cómo gastar menos tiempo al cocinar

De acuerdo con investigaciones, la comida casera permite mantener una dieta más saludable y ayuda en el ahorro de productos. ¿Pero qué hacer si después de un complicado día laboral no quedan fuerzas ni tiempo para cocinar?

Ideas en 5 minutos compartirá contigo algunos trucos que te ayudarán a pasar menos tiempo frente la estufa y mimarte a ti y a tus seres queridos con platillos caseros de manera frecuente.

1. Analizar la receta y elaborar un plan

Lo primero que se sugiere hacer es leer la receta de principio a fin. Esto ayudará a evitar algunas sorpresas, por ejemplo, ingredientes o procesos inesperados. Un claro ejemplo puede ser un prolongado marinado.

El segundo paso es la planificación. Al tener toda la información necesaria se puede imaginar el volumen de trabajo próximo y preparar todo lo necesario para alternar fácilmente entre las tareas.

2. Encender la estufa y el horno de antemano

Para la elaboración de la mayoría de los platillos, se requiere agua hirviendo o un horno precalentado.

Antes de comenzar a trabajar con los productos, se recomienda colocar la olla con agua en la estufa o encender el horno. En ese caso, ambos conseguirán calentarse mientras te encargas de limpiar las verduras o cortar la carne.

3. Preparar reservas

No es necesario pasar todos los días frente a la estufa. Pero si ya se ha comenzado a cocinar, entonces se puede preparar mucha comida. Por ejemplo, se puede hervir una gran olla de sopa o hacer una doble porción de chile con carne, la cual se puede acompañar con guarnición o incluso agregar a un sándwich.

Se pueden cocer varios huevos, comerlos en el desayuno, llevarlos al trabajo o incluso agregarlos a una ensalada.

No temas darle un “segundo aire” a los restos de comida. Por ejemplo, al freír arroz con huevos y verduras se puede conseguir una deliciosa cena en tan solo 10 minutos.

4. Utilizar utensilios de cocina especiales

Los pedazos pequeños de comida se cocinan mucho más rápido, a esto lo aprendimos en nuestras clases de física. Ahorra un poco de tiempo al triturarlos o rallarlos.

  • En una licuadora o procesador de alimentos se pueden colocar varios ingredientes a la vez.
  • el rallador acelerará el proceso de cocción de las verduras para una sopa crema.
  • con unas tijeras de cocina es cómodo cortar las hierbas en un tazón o en una olla.

Consejo: para hervir agua lo más rápido posible se puede utilizar una tetera eléctrica.

5. Seleccionar platillos “todo en uno”

En lugar de preparar guarnición por separado, se pueden seleccionar recetas, en las que todos los ingredientes se cocinen juntos. Por ejemplo, lasaña, paellaestofado.

Por cierto, es mucho más fácil lavar una olla, sartén o bandeja, lo cual también es una ventaja ya que se podrá ahorrar tiempo.

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