Cómo hacer aderezo “ranch”

El aderezo ranch, o salsa ranchera, es un clásico de la cocina americana y suele utilizarse como acompañamiento de papas fritas o asadas, y de ensaladas de diversos tipos.

Ideas en 5 minutos te ha traído una receta sencilla para que la prepares en tan solo 5 pasos.

Ingredientes

Para preparar aproximadamente 1 taza de aderezo, necesitarás:

• ½ taza de leche entera o descremada

• 2 cdas. de jugo de limón

• ⅓ de taza de mayonesa

• 1 cda. de perejil fresco

• ½ cda. de cebolla

• 1 diente de ajo

• Cebollín (opcional)

• Pimienta negra

• Sal

Paso 1

• Vierte dos cucharadas de jugo de limón en la leche y deja reposar durante al menos 15 minutos.

• Utiliza leche entera si quieres que el aderezo quede más cremoso.

• Este paso es el que otorgará el sabor levemente agrio característico del aderezo ranch.

Paso 2

• Pica la cebolla, el ajo y el perejil en trozos finos.

• Remueve la parte verde del ajo para obtener un sabor más suave.

Paso 3

• Agrega la leche a la cebolla, el ajo y el perejil.

• Luego, vierte la mayonesa y mezcla hasta obtener un aderezo uniforme.

• Si lo deseas, puedes utilizar un procesador de alimentos para batir el aderezo. Mézclalo solo unos segundos para no triturar demasiado el perejil.

Paso 4

• Agrega sal y pimienta a gusto. Revuelve nuevamente y deja reposar durante al menos una hora en el refrigerador.

Paso 5

• Si lo deseas, sirve tu aderezo ranch con un poco de cebollín picado y disfrútalo junto a papas fritas, ensaladas o cualquier otra preparación de tu gusto.

• Consérvalo en un recipiente con tapa en el refrigerador hasta por 5 días. De todas maneras, te recomendamos no consumirlo si detectas colores o aromas extraños.