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Cómo hacer crema de chocolate y avellanas

Todos conocemos la deliciosa crema con sabor a chocolate y avellanas que lleva el nombre de “Nutella”. Es ideal para untar tostadas en el desayuno y se utiliza para preparar pasteles. Su uso en repostería no tiene límites. Pero no solo la puedes comprar en el supermercado. Prepararla en tu casa para compartirla con tus seres queridos es posible.

Ideas en 5 minutos te trae una receta paso a paso de “Nutella”, que es rápida, sencilla y requiere pocos ingredientes.

Necesitarás:

  • 100 g (una taza) de avellanas
  • 200 g de chocolate semiamargo
  • 200 g (¾ de taza) de leche condensada
  • 1½ cucharadas de miel
  • Una procesadora o una licuadora

Paso 1

Tuesta las avellanas en una sartén a fuego medio hasta que estén bien doradas, revolviendo para que no se quemen. También se pueden tostar en el horno a 200º durante unos 8 minutos o hasta que empiecen a desprender su aroma característico.

Paso 2

Pela las avellanas. El modo fácil de hacerlo es envolviéndolas en un paño de cocina y haciendo movimientos suaves, como si estuvieras amasando, lo que hará que la cáscara se despegue de las avellanas.

Paso 3

Coloca las avellanas peladas en una mezcladora y procésalas varias veces hasta que aparezca el aceite natural. De vez en cuando abre la procesadora y con una espátula revuelve un poco para asegurarte de que no queden trozos sueltos, luego continúa procesando. Repite el proceso varias veces hasta que quede una pasta cremosa.

Paso 4

Coloca el chocolate y la leche condensada en un recipiente y derrítelos a baño María, revolviendo continuamente para que la mezcla no se queme.

Paso 5

Incorpora la mezcla de chocolate y leche condensada mientras todavía está caliente a la pasta que obtuviste de las avellanas. Luego añade la miel que, junto con la leche condensada, endulzará nuestra crema.

Paso 6

Vuelve a procesar la mezcla durante unos minutos para que todos los ingredientes se integren. Cuando la pasta tome la consistencia de crema untable, solo te queda pasarla a un frasco y disfrutarla.

Te recomendamos untarla en tostadas o empapar frutas, como fresas, en tu crema de chocolate y avellanas.

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